ノンアルモヒート
イエルバブイナ(モヒートミント)を使うと一層美味しいのですが、入手しやすいスペアミントでの作り方です。
材料
- カカオフェルメントシロップ … 大さじ３
- スペアミント … 5g
- ライム … 1/4個
- 炭酸水 … 150cc
- 氷 … 適量適量
手順
- カカオフェルメントシロップ、ミント、3〜4等分にカットしたライムをグラスに入れ、マドラーなどで潰す。
- 氷を適量入れ、炭酸水を静かに注ぎかき混ぜる。 ライムやミント(分量外)を飾って完成。
ノート
☆アップルミントでも構いません。 ホワイトラムを入れない分、濃くて甘めの分量です。 甘さはお好みで、シロップの量を調整してください。
☆アルコールが大丈夫な方はシロップを少なめにしてホワイトラムを入れてくださいね。
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＜メニュー作成者＞ あいこ愛古
料理研究家。フレンチ、イタリアン、アジアン、発酵料理、薬膳、様々な要素を取り入れた創作料理を得意とする。
