ニーナチョコレート

上質なカカオに魅せられて、ペルーのサンマルティン・チャスータ村に移り住んだオリバーとラズ夫妻。アマゾンの上流、ウワガヤ河流域の小さな農家などからカカオを買い付けし、発酵・乾燥から一貫して手掛けています。

干しぶどうのような甘味とフルーティーさ、艶のある味わいが印象的なトリニタリオ種「ICS95」という品種にこだわったチョコレートや、「TSH565」という品種のみ使用したチョコレートを作っています。

カカオの単一品種でチョコレートを作ることは困難なことですが、カカオを収穫するその土地で、発酵・乾燥から手がけている彼らだからこそ作り出せるものになります。

ペルーの土地で、高品質なチョコレート作りを続けています。

弊社の「ニーナチョコレート」オンラインショップページはこちら

本国のホームページはこちら(英語/スペイン語/ドイツ語/ブラジル語/フランス語)

 

友だち追加

最近の記事

  1. 明日から使える「5%OFFクーポン」配布中!!お買い得商品もさらにお求めやすく!

  2. 秋のオンライン英国展開催中♪

  3. お得な5%OFF「お買い物の秋クーポン」を配布します!

  4. 秋のイベント情報!日本橋三越「2021三越フランス展」、博多阪急「英国フェア2021」に出店

PAGE TOP