カカオドリンク
1：６の割合でカカオシロップをミネラルウォーター、または炭酸水で割ります。豆乳や牛乳で割るとコクのある爽やかなドリンクの出来上がり！
材料
- カカオシロップ … 大さじ 1.5～2
- ミネラルウォーター … 150 cc （または、炭酸水）
- 氷 … 適量
手順
- カカオシロップをグラスに入れる。
- ミネラルウォーター（または、炭酸水）を静かに注ぎ、かき混ぜる。
- 氷を入れ、よく冷やしてお召し上がりください。
ノート
- 豆乳や牛乳で割ると、ひと味違った味わいになります！
トモエサブールの代表であり、チョコレートソムリエ・バイヤー。
チョコレートの楽しい食べ方楽しみ方を紹介するため、2007年よりチョコレートを楽しむイベント開始。2013年より輸入、コンサルティング、イベント主催、執筆等幅広く活動中。
【使用した製品】
ベトナムベンチェ省の自社発酵施設でとれたカカオの果肉部分の果汁より作ったカカオシロップ。
生のカカオの果肉部分の味わいはマンゴスチンやライチに少しにていて甘く、少し酸味もあり爽やか。
台湾、屏東県産カカオの果皮の部分を糖液とともに煮出して作ったシロップ。
パイナップルや桃のような果実感のある味わいで、カカオの果実由来の味わいを楽しめます。
現地では炭酸で割った「可可コーラ」が人気！
暑い時や疲れがたまっている時に飲みたくなります。
