スパイシーなチョコで作る 鶏肉のチョコトマソース

スパイシーなチョコで作る 鶏肉のチョコトマソース

溶かして混ぜるだけ♪
暑い夏にぴったりのスパイシーなカカオ料理レシピ
準備時間 10 minutes
調理時間 15 minutes
合計時間 25 minutes
カテゴリー Main Course
分量 2 人分

材料
  

手順
 

  • 湯煎でチョコレートを溶かす。
  • 溶かしたチョコレートにトマトケチャップを混ぜ合わせる。
  • 刻んだ玉ねぎとひと口大の鶏肉を炒め、最後に2のソースと絡める。
  • お好みで野菜を付け合わせて、ペルー風鶏肉カカオ料理の完成。

ノート

  • 「カカオバーフォークッキング」には2種類あり、【No1】には、生姜・オニオン・黄唐辛子・塩、【No2】には、オールスパイス・シナモン・唐辛子(カイエンヌペッパー)がブレンドされています。
    お好みでいろいろな料理に使い分けてみて下さいね。
  • カレーの隠し味にもピッタリです。もちろん、そのままチョコレートとして召し上がっていただけます!
【メニュー作成者】さつたにかなこ
トモエサブールの代表であり、チョコレートソムリエ・バイヤー。
チョコレートの楽しい食べ方楽しみ方を紹介するため、2007年よりチョコレートを楽しむイベント開始。
2013年より輸入、コンサルティング、イベント主催、執筆等幅広く活動中。

【使用した製品】

カカオバーフォークッキング

ニーナチョコレートのラズさん(奥様)が長年考えてきた独自のスパイスブレンドで、砂糖不使用(カカオ100%)の自家製チョコレートをベースにスパイスを練りこみ、そのまま鶏肉の煮込みなどに使える料理用のチョコレート。

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