茄子やレンコンなどお好みのお野菜で。チーズの代わりにマヨネーズでも美味しくできます。
〈材 料〉
- 生しいたけ(軸を取り除く) 適量
- シュレッドチーズ 適量
- 赤パプリカ(小さな角切り) 少量
- カカオ醤（粒タイプ） 適量
※お野菜はチーズをのせる前に、あらかじめ蒸したりフライパンで焼いておきます。
〈作り方〉
- 生シイタケはヒダの方を上にして、ヒダや軸の切り口に汗をかくまでトースターで焼く。
- チーズを上にのせ、彩りに赤パプリカを散らしてカカオ醤をお好みでのせる。
- トースターでチーズが溶けるまで焼く。
- お好みで黒胡椒をふったりオリーブオイルをかけてもよい。
【使用した製品】カカオ醤（粒タイプ）
＜メニュー作成者＞ あいこ愛古
料理研究家。フレンチ、イタリアン、アジアン、発酵料理、薬膳、様々な要素を取り入れた創作料理を得意とする。
