本日はイギリスのビーントゥーバーブランド「メイホークチョコレート」の新作チョコをご紹介します🍫
メイホークチョコレートはいつもお客様に楽しんでもらいたい！という気持ちで常に商品づくりに取り組んでくださっており、毎回変わるパッケージやレシピも合わせてぜひお愉しみください♪
メイホークチョコレートのショコラティエはSNSでみなさんの投稿を楽しみに見てくださっているので、ぜひ感想をシェアしてくださいね！
こちらの商品は、来年のバレンタイン催事で販売する商品を先行販売となります！
催事会場で実際に商品を見てお買い求めいただくこともできますが、売り切れなどが心配な方はぜひ今のうちにチェックしてみて下さいね♪
💡11/22～24までのキャンペーンクーポンを使用すれば、新商品でもお買得にご購入いただけます。
ぜひこの機会にご利用くださいね。
SNSなどでも詳しく魅力をお伝えしていきますので、こちらもぜひご参考ください♪
▶Instagram（@tomoesaveur）
▶Instagram（@tomoesaveurshop）
▶x（@TomoesaveurInfo）
それでは、紹介スタートです😊✨
【ロンドンジン with ミント】
◆カカオ産地：コロンビア
◆カカオ分：63%
◆特徴：ロンドンジンとペパーミントの香りが爽やかなコロンビア産カカオ63％ダークチョコレート。
ジンを製造する際に使うジュニパーベリーなどのボタニカルやフレッシュなミント合わせたオリーブオイルの中にカカオを浸潤させロンドンジンをさらにブレンドし、香り高いジンとミントの香りに仕上げました。
【トマトバジル＆ブラックオリーブ】
◆カカオ産地：ペルー
◆カカオ分：63%
◆特徴：フレッシュなトマト、バジル、オリーブオイルを発酵種にして、カカオニブを漬け込みメイホーク独自のダブルフェルメント製法でペルー産カカオを浸潤したカカオで作ったカカオ63％のダークチョコレート。
【チェリーミルク】
◆カカオ産地：マダガスカル
◆カカオ分：57%
◆特徴：英国産ブラックチェリーを使用したマダガスカル産カカオ57％ミルクチョコレート。カカオ豆は、クリオロ種とフォラステロ種のカカオをブレンドしたものを使用し、メイホーク独自の製法でチェリーとピーチを発酵種にしダブルフェルメント（二次発酵）で漬け込んでいます。
【プラムダーク】
◆カカオ産地：マダガスカル
◆カカオ分：70%
◆特徴：英国産のフレッシュなプラムを使用したマダガスカル産カカオ70％ダークチョコレート。メイホーク独自の製法でプラムを発酵種にしカカオ豆を漬け込み、ダブルフェルメント（二次発酵）させて使用しています。フルーティーなマダガスカル産クリオロ種のカカオを使用しています。
【ミッドナイトエディションエスプレッソ】
◆カカオ産地：ペルー
◆カカオ分：75%
◆特徴：ペルー産クリオロ種とフォラステロ種のカカオをブレンドしたものと、ペルーのアラビカ種のコーヒー豆、マダガスカル産のバニラを配合し、カカオ75％のダークなチョコレートに珈琲が香るチョコレートに仕上げました。
＜メイホークチョコレート＞について
イギリス・グロスターシャー州チェプストウ近郊ののどかな風景の広がる場所で生み出される美しいBean to barチョコレートのメイホークチョコレート。
地理学の教鞭をとりながら、プロのカメラマンとして世界中を旅していたコナーヘインズ氏は、カカオの栽培・発酵する様子に強く心を打たれ、2007年よりチョコレート工房を開きました。製造するための機械も自作、カカオ豆の買い付けからパッケージデザインも自らデザインし印刷、すべてを彼自身で手掛けています。
彼の作るチョコレートは噂が噂を呼び、いつもオーダー数か月待ちの入手困難な状況。人知れずグルメな人の手に渡る秘蔵のチョコレートです。
メイホークとは、アーサー王に出てくる円卓の騎士の名前。チョコレートが作られる工房の上には、優雅にその名前を持つ鳥が飛んでいます。ウェールズとイングランドのはざまで、その2つの国の血を受けつぐコナー氏ならではの名前となっています。
一期一会のチョコレートばかり✨
メイホークの世界観をお愉しみくださいね🍫💕
