本日はシンガポールのビーントゥーバーブランド「フォッサチョコレート」の新作をご紹介します🍫
🍫伝統的な広東風五仁月餅をイメージして作ったドライフルーツとナッツがたっぷりのチョコレート
🍫青柚子をくり抜いた中に、2年かけて熟成させた紅茶を詰めたJikonkaさんが作る「伊勢小青柑」を使用したタブレットチョコレート
🍫7種類のスパイスとダージリンとアッサムのブレンド茶を使用した「マサラチャイ」
🍫紅茶専門店Uf-fuセレクトの紅茶を使用したダークチョコレート
🍫ラムの香りをまとわせたタンザニア産カカオ72％ダークチョコレート
🍫寺田本家の熟成古酒を使用したタンザニア産カカオ72％ダークチョコレート
🍫【ハーフサイズのミニバーでシングルオリジンバーが登場！】ミニバー3種が新登場！産地違いのシングルオリジンダークチョコレート
の9種類です。
フォッサと言えばお茶チョコというイメージが強いと思います🍵
今期ももちろんお茶チョコの新商品はございますが、お酒を使ったチョコレートやミニバーも入荷しております！
眺めるだけでも楽しくなる、そしてどんなチョコなんだろうとドキドキさせてくれるものばかり💕
こちらの商品は、来年のバレンタイン催事で販売する商品を先行販売となります！
催事会場で実際に商品を見てお買い求めいただくこともできますが、売り切れなどが心配な方はぜひ今のうちにチェックしてみて下さいね♪
💡11/22～24までのキャンペーンクーポンを使用すれば、新商品でもお買得にご購入いただけます。
ぜひこの機会にご利用くださいね。
SNSなどでも詳しく魅力をお伝えしていきますので、こちらもぜひご参考ください♪
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それでは、紹介スタートです😊✨
【ウーレンムーンケーク＆オスマンサス】
◆カカオ産地：フィリピン
◆カカオ分：58%
◆特徴：キンモクセイは、旧暦の8番目の月、中秋節に当たる花として特別な意味を持っています。この文化的な祝祭からインスピレーションを得て、キンモクセイの花と伝統的な広東風五仁月餅＊（＊フルーツやナッツの入った月餅のこと）の素晴らしい風味を、おいしい58%ダークミルクチョコレートに取り入れました。
甘すぎず、完璧なバランスで、ドライフルーツとナッツがたっぷり入った食感も風味も楽しいチョコレートです。
【伊勢小青柑】
◆カカオ産地：ペルー
◆カカオ分：52%
◆特徴：青柚子をくり抜いた中に、2年かけて熟成させた紅茶を詰めたJikonkaさんが作る「伊勢小青柑」を使用したタブレットチョコレート。青柚子のスパイシーな柑橘の香りと紅茶の甘い風味が、ペルー・ピウラブランコのカカオと融合し高揚感を高め、爽やかな味わいに仕上がっています。
【マサラチャイ】
◆カカオ産地：マレーシア
◆カカオ分：56%
◆特徴：マサラチャイは、紅茶にスパイス、ミルク、甘味料を入れて作るインドの代表的な飲み物です。
各家庭に独自のレシピがあり、私たちのレシピは、7種類のスパイスとオーガニックのダージリンとアッサムのお茶をブレンドしたものを使用しています。
マレーシアのセマイコミュニティのカカオを使用した56%ダークミルクチョコレートで、ベルベットのように滑らかな食感と魅惑的な香りが加わり、温かさと心地よさを感じさせる風味になっています。
【Uf-fu ダージリンシーヨック茶園2023セカンドフラッシュ】
◆カカオ産地：フィリピン
◆カカオ分：58%
◆特徴：紅茶専門店Uf-fuセレクトの FDJ-64 ダージリン シーヨック茶園 DJ-64 2023年セカンドフラッシュを使用。 台湾の東方美人茶のような甘く力強く香るマスカテルフレーバーと、ピュアチャイナらしい正統派でしっかりした飲み口、旨味と甘みが心地よく長く続くこのお茶と、フィリピン・ミンダナオ島のパキバト農民組合が生産するソフトでフローラルな風味のカカオに合わせました。
エレガントでフローラルなアロマにマスカテルのノートが加わり、余韻が長く続きます。
【ザイマカラム】
◆カカオ産地：タンザニア
◆カカオ分：72%
◆特徴：プラントレイ ラムとフォッサチョコレートのコラボレーションバー。タンザニアココアカミリのカカオ豆にジャマイカスタイルのダブルレトルトポットスチルで蒸留したプラントレイ・ザイマカスペシャルドライラムの香りをまとわせました。72％のダークチョコレートは、熟したバナナや、トロピカルフルーツの豊かなアロマと重厚で質感のあるラム酒の余韻を持つチョコレートに仕上がっています。
【寺田本家 懐古酒】
◆カカオ産地：タンザニア
◆カカオ分：72%
◆特徴：このチョコレートは、伝統的な手作業によるナチュラルな古酒を造る千葉の蔵元、寺田本家が醸す18年熟成の熟成古酒“懐古酒”でカカオ自体に風味をつけて板チョコレートに仕上げました。どちらも発酵食品である日本酒とチョコレートの相性は抜群。風味豊かで、ゆっくりと味わっていただきたい1枚です。
タンザニア産カカオのココアカミリ72％ダークチョコレートの風味は複雑で、プラムと温かみのあるスパイスの香りがあり、エレガントに熟成した日本酒を感じることができます。
◆ハーフサイズのミニバーでシングルオリジンバーが登場！
【ハシエンダリモン73％ダークエクアドル 25g】
◆カカオ産地：エクアドル
◆カカオ分：73%
◆特徴：【テイスティングノート】フローラルハニー、ヘーゼルナッツ、モルト
エクアドル産カカオを使用したカカオ73％ダークチョコレート。
ハシエンダリモンは、ラテンアメリカで最も活発な火山があるエクアドルのコトパクシ州に位置する120ヘクタールの農園。歴史的な噴火によるミネラルと栄養分が豊富な土壌は、農産物に最適な環境となっています。この農園では、卓越したフローラルなアロマで知られるナショナル品種のカカオのみを栽培しています。
ナッツやモルトのような風味を引き出しながら、この特徴を際立たせ、バランスの取れた味わいに仕上げています。
【ココアカミリ72％ダークタンザニア 25g】
◆カカオ産地：タンザニア
◆カカオ分：72%
◆特徴：タンザニア産カカオを使用したカカオ72％ダークチョコレート。酸味は穏やかで苦みも少なく、味はビスケット、青りんご、クリームのニュアンス。タンザニアにあるココアカミリファーメンタリーから調達したカカオを使用してつくられたチョコレートです。
【セマイコミュニティ72％ダークマレーシア 25g】
◆カカオ産地：マレーシア
◆カカオ分：72%
◆特徴：【テイスティングノート】 サワーチェリー、オーク、くるみ
マレーシア、パハン州カンポン・ロング・Bのセマイ・オラン・アスリ・コミュニティが収穫したカカオを使用したカカオ72％ダークチョコレート。
フォッサチョコレートについて
情熱あふれる若きショコラティエ、チャリス・ジェイ・イリナの３人が創業したシンガポールのビーントゥーバーチョコレートブランド。
彼らが初めて感銘を受けたのが、マダガスカル産カカオを使ったチョコレート。ブランド名の「FOSSA」は、マダガスカルに生息する動物から名付けられました。
カカオ産地ごとの特徴を活かした豊富なラインアップ。シンガポールのティーブランドとコラボレーションしたお茶シリーズや、彼らならではのバリエーション豊かなチョコレートをお楽しみください。
いつも驚きの組み合わせで愉しませてくれるフォッサチョコレート✨
ぜひお気に入りの一枚を見つけて味わってみて下さいね🍫💕
