今期のテーマは「Have Fun! すべてはここからはじまる」ということで、バレンタインが終わってもトモエサヴールでは様々な角度からチョコレート、カカオの楽しみ方を提案します。
今までのテースティングについては、IICCT（international institute of chocolate & cacao tasting）のフレーバーマップをベースにしたテースティングなどを行ってきました。今季は、ロンドン在住のHazel Leeさんが提唱しているTaste with Colourを、Hazelさんと一緒に日本語訳（＋日本の食材に少し変更して）作成しました。こちらを使ってのチョコレートテースティングを行います。
どんなものかというと、テースティングした味を色で表現して、その味を塗っていくようなイメージです。例えば蜂蜜は黄金色みたいな色だから黄色のあたり、とか、チェリーのような酸味だったら、濃いピンク色、みたいな感じです。
自分の感じた感覚を表現するものなので、チョコレートを楽しむ自分の感覚と遊ぶような感じがしますね。知識や頭を使うのではなく自分の感覚を使うというのがとてもいいなぁと思っています。これだと大人から子供まで誰でもできますよね！
東京では、このセミナーの開催日3/20～3/26までの7日間、松屋銀座様の地下1階「銀座スイート」に出店いたします。
また札幌では、4/17～4/23までの7日間、札幌丸井今井様の大通館B2F「イベントスペース」に出店いたします。
このセミナーを受けられてからこちらのイベントに立ち寄ってチョコレートをお選びいただくこともできますよ😊
各会場のご案内にある「▶お申し込みはこちら」をクリックしてお申し込みください。みなさまにお会いできることを楽しみにしております♪
＜イベントの詳細＞
【東京会場：3/20（祝）開催】
◆日にち：3月20日（祝）
◆時 間：13:30～15:00（開場は開始10分前より）
◆会 費：2種類ございます。お申し込みの際はご注意ください。【原本付き】お一人様 8,800円（税込）（Taste with Colour 原本１枚、workshop 道具一式、試食込み）【原本なし】お一人様 5,500円（税込）（Taste with Colour 原本無し、workshop 道具一式、試食込み）
◆会 場：東京 銀座駅周辺 ※会場住所はお申込みの方へ送付いたします。
◆定 員：12名 ※定員に達し次第申し込み終了します。
※会場のみの超セールあり。
【大阪会場：4/13（土）開催】
◆日にち：4月13日（土）
◆時 間：14:00～15:30（開場は開始10分前より）
◆会 費：2種類ございます。お申し込みの際はご注意ください。【原本付き】お一人様 8,800円（税込）（Taste with Colour 原本１枚、workshop 道具一式、試食込み）【原本なし】お一人様 5,500円（税込）（Taste with Colour 原本無し、workshop 道具一式、試食込み）
◆会 場：大阪 淀屋橋駅周辺 ※会場住所はお申込みの方へ送付いたします。
◆定 員：12名 ※定員に達し次第申し込み終了します。
※会場のみの超セールあり。
【札幌会場：4/20（土）開催】
◆日にち：4月20日（土）
◆時 間：14:00～15:30（開場は開始10分前より）
◆会 費：2種類ございます。お申し込みの際はご注意ください。【原本付き】お一人様 8,800円（税込）（Taste with Colour 原本１枚、workshop 道具一式、試食込み）【原本なし】お一人様 5,500円（税込）（Taste with Colour 原本無し、workshop 道具一式、試食込み）
◆会 場：札幌 大通駅周辺 ※会場住所はお申込みの方へ送付いたします。
◆定 員：12名 ※定員に達し次第申し込み終了します。
※会場のみの超セールあり。
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お申し込み完了後、１～２営業日中に担当者よりご登録のメールアドレス宛にお支払い方法についてのメールをお送りします。迷惑メールに振り分けられる可能もございますので、お申し込み後必ず確認をお願いいたします。
