ショコラトリーモランより、新たなシングルオリジンチョコレートが仲間入りです✨
兼ねてよりカカオ産地が豊富なラインナップのショコラトリーモランですが、今回はインドやカメルーンなど他のブランドでもあまり目にしない産地のものを入荷いたしました！
また、昨年はホワイトチョコレートをたくさんご紹介してきましたが、そこにも新たに新顔登場です💕
固有の動植物があふれるマダガスカル産のカカオを使用したホワイトチョコレート！
これだけ種類があるとモランのホワイトシリーズで食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね。
それでは、ご紹介いたします～🤗
【リミテッドエディション インディ63%】
モランの真髄ともいえる、カカオの味わいを楽しめるラインナップ！今年のラインナップからインドのカカオを選びました！その名も「インディ63％」。
トモエサヴールシングルオリジンラインナップにはあまり無いマスキュリンなタイプです。ほんのりスモーキーでウッディー(木の香り)、そしてスパイシーな風味です。インドのカカオを使ったチョコレートは、以前パンプストリートベーカリーチョコレートのものを紹介しましたが、それとは全く異なるキャラクターで奥深く感じます。
モランが使っているカカオは、小規模農家さんが自分のところで発酵乾燥まで行っているそうで、実は、撮影の前のロットとは風味が異なり、やはり一期一会なんだと実感致しました。
【リミテッドエディション カメルーン70％】
カメルーンは、日本には2回目の紹介なんですが前回とはまた違う！モランでは63%で作っていましたが、オーダーしたら70%がいいから70%に、とのフランクのサジェストによりパーセンテージを変更しました。
食べて納得！カカオが甘い。そして子供の頃に食べたチョコレートケーキのデコレーションに絞られたガナッシュクリームを思い出すようなチョコレートをイメージしたら「この味やん！」というくらいチョコレーティー!
ほのかな酸味はありますが、本当にバランスのとれた味わいです。アラショコラのポルチェラーナ好きの方にはおすすめしたい逸品です。
【ペルー アブソリュ63%】
ダークチョコレートの原材料はカカオ豆をすり潰したカカオマス・カカオバター・砂糖ですが、この全てをペルー産で作ったチョコレートです。カカオマスとカカオバターはチャンチャマイヨから、砂糖はパネラシュガーでピウラから。チャンチャマイヨのフレーバーはいつ食べても感動します。
花蜜のようなフローラルでフルーティーな味わいが甘美です。
【リミテッドエディション マダガスカルブラン40%】
今年初めて届いたシングルオリジンホワイトチョコレート は、マダガスカル産のものです！
蜂蜜ホットミルク🍯🥛みたいな美味しさ！すっきり感もあって、甘いからホワイトチョコは苦手という方も美味しく食べられるのじゃないかなと思える不思議なホワイトチョコ です！
ショコラトリーモランのチョコレートは多彩なラインナップで産地ごとのカカオを味わいが楽しめます！
あなたの好みに合うのはどの産地のチョコレートか？？ぜひいろいろと食べ比べてみて下さいね💕
定番商品も続々と入荷いたしました！
ぜひチェックしてみて下さいね😊👇
