◆6/29(水)～7/5(火) 阪急梅田本店 B1Fツリーテラス
「FOODIEʼS GOODIES Wakayama」に出店します！
トモエサヴール代表のさつたには、2014年よりカカオ豆からチョコレートを一貫生産する
”ビーントゥーバーチョコレート”を中心に日本に輸入紹介してきました。
チョコレートメーカーと関わる中で知ることができた美食としての食べ物ではなく、それらを通して持続可能な社会のため、さまざまな問題解決の一助として活動する生産者の想いを届けたい。
また、消費者のアクションが重要で、このサイクルを作り出していく必要を痛感しています。
チョコレートメーカーが来日するたびに大阪から近くて、日本らしい素材が詰まった和歌山に案内しているうちに、和歌山でそれぞれの使命をもって活動する素晴らしい方々との出会いがありました。
そこからチョコレートメーカーとの交流も生まれ、素敵な商品もたくさん生まれまれるようになり、この度のイベントを行わせていただくこととなりました。
FOODIEʼS GOODIES （フーディーズ グッディーズ）とは「フーディーが選ぶ良いもの」と言う意味。
美味しいものがあればどこまででも行くような美食を追求する人、グルメな人 FOODIE(フーディー)と美味しいだけじゃなく社会貢献や魅力ある活動をする人々、商品 GOODIES(グッディ)を合わせた造語です。
FOODIEʼS GOODIESでは、チョコレートが出会わせてくれた、美食だけでとどまらない素晴らしいものを紹介します。
大阪から約２時間でいける海山里の恵み、歴史がつまった和歌山。
ぜひ美味しくてよいもの、手に取ってください。
そしてお話を聞いてみてください。
今回の出会いをきっかけにぜひ和歌山へも遊びに行ってくださいね！
日にち：6月29日（水）～7月5日（火）
営業時間：午前10時～午後8時
場所：阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス
出店ブランド：湯浅醤油さま、かんじゃ山椒園さま、きみのフルーツさま、ＫＡＮＯＷＡさま、トモエサヴール
◎トモエサヴールのチョコレートやカカオ製品をお使いいただきましたコラボ商品や、会場でお楽しみいただけるドリンクやソフトクリームなどイートインメニューもございます！
こちらでは、一部になりますが、トモエサヴールの素材を使っていただいた各ブランドの商品をご紹介いたします！
「カカオ醤ポップコーン・カカオ醤カシュー」（発酵エレメンツ）
湯浅醤油×エリタージュ カカオニブ
昨年より販売しております、湯浅醤油さんのお醤油にエリタージュのベトナム産カカオを漬け込んで作った新たな調味料「カカオ醤」。
カカオ醤を使用した「カカオ醤ポップコーン」と「カカオ醤カシュー」、２つの新商品が出来上がりました。
この度の催事で先行販売させていただきます！
「KANJA TEA」
かんじゃ山椒園×T’s Tea
トモエサヴールがセレクトしたお茶「T’s Tea」にかんじゃ山椒園さまの素材をブレンド。
・赤紫蘇×紫娟紅茶（あかじそ×しけんこうちゃ）
・葉山椒×凍頂烏龍茶（はざんしょう×とうちょううーろんちゃ）
・葉肉桂×花香正山小種（はにっけい×はなこうせいざんしょうしゅ）
・柚子×金牡丹紅茶（ゆず×きんぼたんこうちゃ）
ご自宅でお楽しみいただける商品と、会場でお楽しみいただけるドリンクもご用意しております！
「八朔オランジェット」
きみのフルーツ×ショコラトリーモラン チョコレート
ショコラトリーモランのペルー産 ホワイトチョコとダークチョコを和歌山のハッサクコンフィにコーティングしたオランジェット。
柑橘とチョコレートの組み合わせをダーク・ホワイトとお楽しみください！
きみのフルーツさんには、その他にもカカオ製品をお使いいただいた商品を販売いただく予定です。
「紀州プレミアムレモン・チョコテリーヌ」
KANOWA × エリタージュ カカオフェルメントシロップ
カカオ68%のチョコレートと40%のミルクチョコーレートをブレンドし、和歌山産のレモン果汁を特殊加工で濃縮して併せた「紀州プレミアムレモン・チョコテリーヌ」。
エリタージュのカカオフェルメントシロップを使うことでレモンの酸味を柔らかにし、爽やかな味わいにまとめています。
その他にも、湯浅醤油さん、かんじゃ山椒園さんのソフトクリームやきみのフルーツさんのフローズンヨーグルト、
エリタージュのカカオフェルメントドリンクなど会場でお楽しみいただけるメニューもたくさんご用意しておりますので、ぜひみなさま遊びにお越しくださいね！
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