台湾からフーワンチョコレートのWarren Hsuが来日し、親交の深い「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ / カカオストア&プリンカフェ448」土屋シェフとご一緒におりなす2夜連続のイベントです。
【台湾ナイト 2DAYS】
◆主 催：株式会社トモエサヴール
◆ゲスト：土屋シェフ、Fuwan Chocolate Warren Hsu
フーワンチョコレートの他、テオブロマ土屋シェフのおつくりになった、マダガスカルカカオプラス等、台湾の素材を使用したタブレットや台湾カカオを使用したタブレットなどのご試食も特別にご紹介くださいます。
台湾を感じながら、フーワンチョコレート、テオブロマ土屋シェフの交流から生まれたこのイベントをぜひみなさんで楽しみましょう。
※DAY1とDAY2での試食やトークの内容は変わります。
【ＤＡＹ１】9月27日(金)
🍫2024 ICA アワード受賞チョコレートテースティング
◆時 間：18時開場、18時半スタート～20時終了予定
◆会 場：カカオストア＆プリンカフェ448
東京都渋谷区富ヶ谷1-3-9
（地下鉄千代田線 代々木公園駅 1番出口すぐ、小田急小田原線 代々木八幡駅 南口より徒歩約1分）
★地図はこちら
◆会 費：7700円 (税込み)（1ドリンク・チョコレート試食付）
◆定 員：15名
※カカオストアでのお買い物は、会場に入場前にお済ませください。フーワンチョコレートはカカオストアにてお買い求めください。
※お申し込み完了後、1〜2営業日中に担当者よりご登録のメールアドレス宛にお支払い方法についてのメールをお送りします。迷惑メールに振り分けられる可能性もございますので、お申し込み後必ず確認をお願いいたします。
※香りを楽しむイベントのため、香水、香りの強い柔軟剤を使用した洋服の着用や、ハンドクリーム、ヘアクリームなどはお控えくださいますようお願いいたします。
【ＤＡＹ２】9月28日(土)
🍫2024 Winter NEW ITEM 発表会
◆時 間：18時開場、18時半スタート～20時終了予定
◆会 場：カカオストア＆プリンカフェ448
東京都渋谷区富ヶ谷1-3-9
（地下鉄千代田線 代々木公園駅 1番出口すぐ、小田急小田原線 代々木八幡駅 南口より徒歩約1分）
★地図はこちら
◆会 費：7700円 (税込み)（1ドリンク・チョコレート試食付）
◆定 員：15名
※カカオストアでのお買い物は、会場に入場前にお済ませください。フーワンチョコレートはカカオストアにてお買い求めください。
※お申し込み完了後、1〜2営業日中に担当者よりご登録のメールアドレス宛にお支払い方法についてのメールをお送りします。迷惑メールに振り分けられる可能性もございますので、お申し込み後必ず確認をお願いいたします。
※香りを楽しむイベントのため、香水、香りの強い柔軟剤を使用した洋服の着用や、ハンドクリーム、ヘアクリームなどはお控えくださいますようお願いいたします。
【お申し込み方法】
・本イベントはトモエサヴール主催のイベントのため、お申し込み受付窓口はトモエサヴールとなります。下記のフォームより必要事項を入力し、お申し込みください。お申し込み完了後、１～２営業日中に担当者よりご登録のメールアドレス宛にお支払い方法についてのメールをお送りします。
➡お申し込みフォームはこちら
・この度のイベントは、各回内容が異なります。参加ご希望回が複数ある場合、参加希望日選択で、希望回をそれぞれご選択ください。お支払いは事前にクレジット決済をお願いしております。
※銀行振込も承りますが、確認にお時間をいただく可能性がございますので、可能であればクレジット決済をお選びいただけますと幸いです。
【お願い】
応募フォームにお申し込みの方へorder@t-sav.comのメールアドレスよりご連絡をさせていただきますが、迷惑メールに振り分けられてしまうケースが時々発生しております。お申し込み後、お支払い手続きの完了をもってお申し込み完了とさせていただいておりますので、必ずメールのご確認をお願いいたします。
【キャンセルポリシー】
会場手配・ご提供商品の都合上、キャンセル料が発生しますのでご了承ください。
●～開催日前日まで：50%
●当日：100%
【お問い合わせ】
イベントについてご不明な点等ございましたら、トモエサヴール order@t-sav.com宛にご連絡くださいませ。
※イベント窓口はトモエサヴールとなりますので、本イベントについて会場となるテオブロマ様へお問い合わせいただかないようお願いいたします。
▶主催：株式会社トモエサヴール
▶協力：有限会社テオブロマ
講師プロフィール
Warren Hsu（ウォーレン・スー）
福湾荘園として宿泊施設、レストランからスタートし、台湾産のカカオや食材を使う一貫生産チョコレートBean to barブランド「フーワンチョコレート」の代表。料理人でもあり、世界中のグルメを追い求めるFoodie。また、チョコレートの鑑定家としても味覚に研鑽してきたその感性で、自ら地元のカカオを発酵から手掛けてチョコレートを作り上げてきました。
台湾で初の国際的資格IICCT（International Institute of Chocolate&Cacao Tasting）のチョコレート鑑定士であり、台湾原産のTree-to-barを世界に知らしめたショコラティエでもあります。台湾原産のカカオの可能性を追い求め自らカカオの発酵から取り組み、世界に発信することに意欲的に取り組んでいます。
土屋公二
テオブロマのオーナーシェフ。2024年現在、3つの支店をもちながらも、製菓学校における講習や講演活動、菓子メーカーの商品プロデュース、プロモーション等を通じて、チョコレート文化の発信と普及に努めている。
毎年自らが国内外のカカオ農園を訪問して買い付けを行い、良質な風味と香りを引き出した独創的なチョコレートを数々生み出している。
司会進行：トモエサヴール代表さつたにかなこ
チョコレートソムリエ。international chocolate awards judge, IICCT chocolate taster。株式会社トモエサヴールで販売しているチョコレートに合わせるお茶”T’s Tea”にてお茶のセレクトを行い、お茶×チョコレートの楽しみ方を発信中。
