【祝】「カカオ醤」がものづくり日本大賞・経済産業大臣賞を受賞しました!

新年早々、嬉しいニュースが届きました!

なんと、日本の醤油発祥の地・和歌山県湯浅町の「湯浅醤油」とフランスのビーントゥーバーチョコレートブランド「エリタージュ」、そして弊社が共同で開発した新感覚の調味料「カカオ醤」がこの度【第9回ものづくり日本大賞・経済産業大臣賞】を受賞いたしました!

最初はふとした遊び心からスタートしたカカオ醤作り。
完成までに試行錯誤を繰り返し、4年の歳月がかかりました。

今回の受賞は、醤油づくりの伝統技術を応用し、ものづくりに新たな付加価値を⽣んだところが評価されました。

湯浅醤油の代表取締役の新古さん(右)と湯川工場長(左)。お二人の笑顔が嬉しさを物語っていますね😊

授賞式の様子はこちら。

きらっと輝く受賞メダル🥇カッコいいですね!


新古さんのブログでも詳しく紹介されていますので、ぜひご覧ください✨


また、今週配信したポッドキャストでは新古さんと一緒に喜びの声をお伝えしています↓
10杯目ー祝!第九回モノづくり日本大賞経済産業大臣賞受賞!カカオ醤!
こちらもぜひお聞きいただければと思います📻

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【カカオ醤とは?】

🛒オンラインショップでお買い求めいただけます♪

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ペーストタイプはこちらから

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