溶かして混ぜるだけ♪暑い夏にぴったりのスパイシーなカカオ料理レシピ


まるで熱帯のアマゾンのような暑さの、日本。

そんな暑さを吹き飛ばしてくれる
程よくスパイシーなカカオ料理をご紹介します。

このレシピで使うチョコレートは
ペルーのアマゾンエリア・チャスータ村にある
ニーナチョコレートから届いたものです!

ニーナチョコレート創設者の奥様である
ラズさんのアイデアで生まれた
スパイスをブレンドした
料理用のチョコレート。

ラズさんのおすすめは、
ペルーの家庭料理でよく使われる
鶏肉の料理にアレンジすること!

ひと手間加えるだけで、
簡単に作れちゃいます↓


スパイシーなチョコで作る
鶏肉のチョコトマソース


【材料(2人分)】
・鶏むね肉…300g
・玉ねぎ…1/2個
・カカオバーフォークッキング…20g
・トマトケチャップ…大さじ2

【作り方】
❶湯煎でチョコレートを溶かします。

❷溶かしたチョコレートにトマトケチャップを
混ぜ合わせます。

❸刻んだ玉ねぎとひと口大の鶏肉を炒め、
最後に②のソースと絡めます。

❹お好みで野菜を付け合わせて
ペルー風鶏肉カカオ料理の完成。


「カカオバーフォークッキング」には2種類あり、
【No1】には、生姜、オニオン、黄唐辛子、塩
【No2】には、オールスパイス、シナモン、唐辛子(カイエンヌペッパー)
がブレンドされています。

お好みでいろいろな料理に使い分けてみて下さいね。

カレーの隠し味にもピッタリです。
もちろん、そのままチョコレートとして
召し上がっていただけます!

▶︎ こちらのレシピで使ったカカオ製品「 カカオバーフォークッキング 」の商品ページはこちら

▶︎ このレシピについてチョコレートソムリエブログでも詳しく紹介しています↓
https://ameblo.jp/kanachocolat/entry-12714200875.html

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