【掲載情報】saita 2月号 高カカオチョコレートでサビないカラダになる!

Saita(咲いた) 2018年 02 月号 [雑誌]

オリジナルビーンズのチョコレートをチョコレートジャーナリストの市川歩美さんにご推薦いただきました。ぜひご覧になってみてください。高カカオチョコレートでサビないカラダになる!という特集です。

高カカオのチョコレートは苦くて食べにくい、薬みたい、というのは昔の話になってきているように思います。ショコラティエの努力や、カカオ産地でのカカオ品質向上の努力もあり、苦味の少なくアロマの豊なカカオを使ったチョコレートは、高カカオでほんの少しのお砂糖をつかっただけでも、華やかな味わいになっていますよ。特にご紹介いただいたピウラマリンガス75%ははじける柑橘の果汁をいただいたような味わいがあっておすすめです。オンラインショップでお求めいただけます!

 

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