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●商品入荷のお知らせ●オリジナルビーンズより『クリュヴィルンガ』

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。

商品入荷のお知らせです!

【オリジナルビーンズ】より
『クリュヴィルンガ』がオンラインショップに入荷いたしました!

コンゴのカカオ豆を使用したこちらの70%ダークチョコレート。
スモーキーなタバコ、モレロチェリーのような力強くチョコレートらしい味わいが特徴的。
One bar one treeをモットーにして、幅広いサスティナブルな活動を続けている
オリジナルビーンズですが、
こちらの「クリュヴィルンガ」はコンゴの
ヴィルンガ国立公園に生息する
絶滅危惧種マウンテンゴリラの保全の役割を果たしています。

ヴィルンガ国立公園はこんなところに位置しております↑

同じヴィルンガのカカオ豆を使用したミルクチョコレートの
『ファムドヴィルンガ』もチェックしてみてくださいね。
ぜひオンラインショップからご覧くださいませ。

●●商品PICK UP●● アケッソンズ~ブラジルファゼンダセンプレフェルメ75%フォラステロ~

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。

今回ご紹介する商品は・・・

【アケッソンズ】の

『ブラジルファゼンダセンプレフェルメ75%フォラステロ』です。

ブラジルバイーア州にある、ファゼンダセンプレ農園の
フォラステロ種(その中のパラジーニョという品種)のカカオを使用した75%ダークチョコレートです。

木やキャラメルのような香りから、ピタンガ(ブラジルのフルーツ)のような酸味が後から広がります。
同じアケッソンズの『マダガスカルベジョホエステート75%クリオロ』の果実味や酸味とは違い、
チョコレートらしい味の中に、カカオのフルーツ感も楽しめる一品。

同じチョコレートメーカーの
カカオ産地違いを食べ比べるのも非常に面白い。

英国展では食べ比べをいてみて、自分の好みをこちらの二点で知っていくお客様も
沢山いらっしゃいました。

【Akesson’s】
世界三大陸アジア、南米、アフリカのカカオ農園から厳選されたカカオ豆を使用した上質なチョコレートをお届けしているアケッソンズ。
カカオと似た環境で育つ胡椒を使ったユニークなチョコレートや、塩とココナッツの花蜜、厳選されたコーヒーニブを使用したチョコレートなど、
五感を刺激するチョコレートをラインナップ。
人気のペッパーシリーズは現在入荷準備しておりますので、もうしばらくお待ちくださいませ。
世界中のトップシェフ、ショコラティエに上質なカカオを提供しているAKESSON’Sは、2009年より自らのチョコレートブランドを立ち上げ、早々に数々の輝かしい賞を受賞し、その品質の高さは世界中で認められています。

INVITE YOU TO
A JOURNEY OF DISCOVERIES
THE WORLD
“旅するように味わうチョコレート”

そんな素敵なメッセージを届けているアケッソンズ、ほかの商品も数少ないものもございますが、
どうぞご覧くださいませ。→アケッソンズ

●●クリスマスお楽しみ袋 受付19日まで!

●●オリジナルビーンズのエーデルヴァイス  SALEにINしています!≪NEW≫
今回の在庫で終盤商品となっております。

●●ショコラマニュファクチュールの「カフェカルトモカ」「バナナミルク」
最終SALEをやっております!年内いっぱいの商品となります。(税込1,512 円➡648円)

●●冬にぴったりパンプストリートベーカリーチョコレートのマダガスカルホワイトもSALE中!

●●MAYHAWKのロンドンジン・SDM75 在庫少なくなってきています
(現在のデザインは今回の在庫以降変わる可能性もあります!ぜひコナーさんオリジナルデザインをお見逃しなく!)

 

12/13 次回オンラインショップ出荷日のお知らせ

いつもオンラインショップをご利用いただきありがとうございます。
次回のオンラインショップの出荷日は、12/13を予定しております。指定可能日(12/14-12/16)

時間指定のご希望は個人宅様へのお届けのみ指定可能です。(会社宛の場合は指定できないそうです)
午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

トモエサヴールでは出荷をしましたら、出荷のご連絡をメールにて差し上げております。荷物の追跡番号をお知らせしておりますので、発送後のお荷物については運送会社のHPにて確認をお取りいただけます。
ご注文お待ちしております!

■■■■■オンラインショップ12月の配送変更のお知らせ■■■■■
現在、出荷日の前日までにご入金いただけましたら予定通り出荷しておりましたが、配送業者の繁忙期にともない、
12月1日~1月6日まで
出荷日の二日前(前々日)までにご入金の確認がとれましたら予定通り出荷が可能となります。(例:12月13日出荷の場合12月11日に入金確認が必要)
ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

■■■■■年内出荷の予定■■■■■
変更があるかもしれませんが、
12月13日、21日、27日が年内商品出荷の予定日となっております。
12月27日が年内最後、1月10日が年明け初出荷日の予定としております。

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≪お知らせ≫
【トモエサヴールのYoutubeチャンネルができました!!】
チャンネル名は

【トモエサヴールチョコレートチャンネル】

です!
動画はまだ少ないのですが、
今回新ブランドで2019年バレンタインよりご紹介する
「MARANA(マラナ)」
「NINA(ニーナチョコレート)」
の現地の様子が分かる動画に日本語字幕をつけてお伝えします。
(新ブランドについてはこちらの記事をご覧ください。

今回注目しているペルーのこの2ブランド、
大自然の中から彼らの様子が少しでも
感じていただけたら嬉しく思います。

ぜひ、トモエサヴールチャンネルのご登録もしていただけたら
嬉しいです。➡トモエサヴールチャンネルはこちら
もしくは「トモエサヴールチャンネル」で検索を

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≪商品のお知らせ≫

●●オリジナルビーンズのエーデルヴァイス  SALEにINしました!≪NEW≫
今回の在庫で終盤商品となっております。

●●ショコラマニュファクチュールの「カフェカルトモカ」「バナナミルク」
最終SALEをやっております!年内いっぱいの商品となります。(税込1,512 円➡648円)

●●冬にぴったりパンプストリートベーカリーチョコレートのマダガスカルホワイトもSALE中!

●●カカオオポッドオブジェ【数量限定】 ペルーイキトスの木工作家さんのカカオポッドのオブジェで手彫りの一点ものとなっております。

●●クリスマスお楽しみ袋 期間が迫っておりますが、まだお申込み可能です!ぜひご家族へのプレゼント、ご自分への1年間のご褒美に♪

●●パンプストリートベーカリーチョコレーのエクアドルホワイト
サワードゥ&シーソルト 入荷しております。

●●MAYHAWKのロンドンジン・SDM75 在庫少なくなってきています
(現在のデザインは今回の在庫以降変わる可能性もあります!ぜひコナーさんオリジナルデザインをお見逃しなく!)

●商品PICK UP●レシピ違いの楽しみ~エリタージュの食べ比べ~

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。

今回ご紹介する商品は
『エリタージュ』より
【コフレデギュスタシオン ベトナム10枚入】

エリタージュの5種類の味わいを楽しめる一口サイズのチョコレートのセット。
ベンチェ40%(ミルク)
モカイ58%(ミルク)
ベンチェ70%(ダーク)
バライ74%(ダーク)
ハムロン80%(ダーク)     各種2枚づつ計10枚入っています。

こちらはパーセンテージだけでなく、各種類それぞれの味のイメージのために
焙炒する温度帯など細かいレシピを変えています。
なので、ただ甘味やミルク感・カカオ感が違うだけではないのです。
エリタージュがイメージする味の表現を楽しむことができます。

70%はどうしてこのような味と口どけと後味なのか・・・?
という部分を考えて食べると、今までない楽しみ方ができます。

あともう一つ。この各パーセンテージのデザインも
味のイメージだそうです!(白い線の部分☟)
100gバーだと見やすいと思うのでこちらも↓

現在100gバーは
ベンチェ40%・モカイ58%・ベンチェ70%がございます。
エリタージュ商品はこちら

フランス東部アルザス地方 ストラスブールのBean To Bar ブランドのエリタージュ。発酵施設は、障害を持つ子供たちの就業支援学校の旧校舎にあり、この学校でもカカオ発酵事業のトレーニングを行い、卒業生と共に働いています。フランス人の父と、ベトナム人の母を持つCEOのArnaud Stangel。彼らの表現するチョコレートとチョコレートだけでなく
カカオシロップなど、カカオ豆の魅力をあますことなく
作り出している商品たち、ぜひ今後も楽しみにしていてください!

12/6 次回オンラインショップ出荷日のお知らせ

いつもオンラインショップをご利用いただきありがとうございます。
次回のオンラインショップの出荷日は、12/6を予定しております。指定可能日(12/7-12/9)

時間指定のご希望は個人宅様へのお届けのみ指定可能です。(会社宛の場合は指定できないそうです)
午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

トモエサヴールでは出荷をしましたら、出荷のご連絡をメールにて差し上げております。荷物の追跡番号をお知らせしておりますので、発送後のお荷物については運送会社のHPにて確認をお取りいただけます。
ご注文お待ちしております!

■■■■■オンラインショップ12月の配送変更のお知らせ■■■■■
現在、出荷日の前日までにご入金いただけましたら予定通り出荷しておりましたが、配送業者の繁忙期にともない、
12月1日~1月6日まで
出荷日の二日前(前々日)までにご入金の確認がとれましたら予定通り出荷が可能となります。(例:12月6日出荷の場合12月4日に入金確認が必要)
ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

■■■■■年内出荷の予定■■■■■
変更があるかもしれませんが、
12月6日、13日、21日、27日が年内商品出荷の予定日となっております。
12月27日が年内最後、1月10日が年明け初出荷日の予定としております。

≪商品お知らせ≫
英国展でも人気で一時品切れでした商品が入荷しております!!↓↓↓
●●パンプストリートベーカリーチョコレート●●
『サワードゥ&シーソルト66%』(パンプ一番人気商品!お待たせしました・・・!)
『ジャマイカモディカ75%』(期間限定商品、ザクザクしたデメララシュガーの食感!)
『ミニバーセレクション4』(パンプ新商品、食べ比べやプレゼントにぴったり、ミニバーセット!数量限定)
『エクアドルホワイト』(新規入荷!!マダガスカルホワイトとはまた一味違った、スッキリとしたホワイトチョコ、限定商品!)

●●チョコレートツリー●●
『ベネズエラ85%』(苦みの少ない、カカオの味をしっかり楽しめるハイパーセンテージチョコレート!)
『チリリケミルク50%』(とてもフルーティーなカカオの味と優しいミルク感。新商品です!)

●●MAYHAWK●●
『ロンドンジン』(現地イギリスでも数か月のオーダー待ちメイホークの代表的な商品!)
『SDM75/RAE』 (ローチョコレート・マダガスカルのカカオ豆とミルクのみの材料。シュガーレスダークミルク。)

12月限定商品!!↓
残り少なくなってきております・・・限定クリスマスお楽しみ袋もお申込み・ご入金12月19日まで!

SALE商品↓↓
●●ショコラマニュファクチュール●●
『パッションフルーツダーク』『ラスベリーダーク』『ストロベリーヨーグルト』はラストSALE!

『バナナミルク』『カフェカルトモカ』12月いっぱいで販売終了いたします!

オーストリア ウィーンよりとどいたショコラマニュファクチュールの商品たち、最後にチェックしてくださいませ…!

●●パンプストリートベーカリーチョコレート●●
『マダガスカルホワイト44%』(華やかでフルーティ、そして優しいミルク感)SALE中!

どうぞお見逃しなく!

【商品入荷のお知らせ】サワードゥ&シーソルト66%

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。

商品入荷のお知らせです!

【パンプストリートベーカリーチョコレート】の
『サワードゥ&シーソルト 66%』

品切れしておりましたが、
入荷いたしました!!

まだ数が限られておりますので、お早目にご確認くださいませ。

『サワードゥ&シーソルト』とは・・・
イギリスサフォーク州オーフォードにある小さなベーカリーカフェ「パンプストリートベーカリー」が作るBean to Bar(ビーントゥーバー)チョコレートで1番人気。自家製天然酵母パンのパン粉とイギリス産海塩入りのサクサクとした食感のビターチョコレートです。
こちらのカカオ前はHCP認証のエクアドル産 ハシエンダリモンのアリバ種という
カカオを使用しています。

このザクザクしたパン粉の食感、そして香ばしさ・・・
普段あまりタブレットを食べない方にもとっても喜んでいただける商品と
なっております。


パンプストリートベーカリーチョコレートの商品は➡こちら

サワードゥ&シーソルトも入っている、食べ比べセットの
ミニバーコレクション4もあと少し在庫あるので、
色んな種類を食べ比べたい方にはこちらもおススメ・・・➡ミニバーコレクション4

商品PickUp●●食感からも楽しめる2種●●

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。

今回はアケッソンズの商品をPickUpします。

●●ブラジル100%ファゼンダセンプレフェルメ100%&カカオニブス●●
ブラジルバイーア州にある、ファゼンダセンプレ農園のフォラステロ種(その中のパラジーニョという品種)のカカオを使用した100% にニブ入りダークチョコレートです。カリカリとした食感とカカオの香りを存分に楽しめる1枚です。苦味も少なくウッディ―な香りから、フルーティーな酸味までバランスよく楽しめます。

●●ブラジル75%ファゼンダセンプレフェルメフォラステロ&コーヒーニブ●●
ブラジルバイーア州にあるカカオ農園 ファゼンダセンプレフェルメ産のフォラステロ種カカオを使用した75%ビターチョコレートに、同じくブラジル産のブルボンコーヒーニブを混ぜ込んだ、コーヒーがしっかりと香るチョコレートです。コーヒー豆を砕いたものがそのまま入っていますので、少しつぶつぶっとした食感があります。

AKESSON’Sは、世界三大陸アジア、南米、アフリカのカカオ農園から厳選されたカカオ豆を使用した上質なチョコレートをお届けしています。世界中のトップシェフ、ショコラティエに上質なカカオを提供しているAKESSON’S。2009年より自らのチョコレートブランドを立ち上げ、早々に数々の輝かしい賞を受賞し、その品質の高さは世界中で認められています。

3つの大陸、大別される三種のカカオ品種を食べ比べることができる、シングルエステートシリーズがあります。自社農園のカカオ豆を使用し製造している、「ESTATE to Bar」(農園から板チョコレートへ)です。

今回ご紹介したのはブラジルのカカオ豆を使ったもの。
グレーはカカオ100%でカカオニブの
グリーンはカカオ75%でブラジル産コーヒーニブ
食感と香りを楽しめる商品です。
酸味少なめでカカオらしいしっかりとした少しスモーキーなお味がお好みの方に、おススメしている商品となっています。

*12/19まで予約受付 【X’mas】トモエサヴールチョコお楽しみ袋もまだ受付中!

【商品入荷のお知らせ!】オリジナルビーンズのミニバーコレクション

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。

本日はリニューアルして戻ってきたオリジナルビーンズの商品のご案内です。

【オリジナルビーンズのミニバーコレクション】 入荷いたしました!

こちら、中のラインナップが変わりました。
ベニスワイルドハーベスト➡タンザニアクリュウズングワ70%Withニブスに変わり
トモエサヴールオンラインショップからご購入できるようになっております!

『中のラインナップ』
◆クリュヴィルンガ70% (コンゴ)
…スモーキーなタバコ、モレロチェリーのような力強くチョコレートらしい味わい。

◆ピウラポルチェラーナ75%(ペルー)
…ライム、アプリコット、ラズベリー、トーストしたピーカンナッツ

◆タンザニアクリュウズングワ70%&ニブス(タンザニア)
…甘い香りがオレンジトフィーのよう。そこにカリッと香ばしいカカオニブも混ぜ込まれています。

◆エスメラルダスミルク42%(エクアドル)
…塩キャラメル・蜂蜜・夏のレッドフルーツ・スパイス

コーヒーや紅茶とのマリアージュを楽しんでも、
それぞれのチョコの食べ比べにも、
ギフトにもピッタリな商品。ぜひオンラインショップページでCheckしてみてください♪

11/8 次回オンラインショップ出荷日のお知らせ

いつもオンラインショップをご利用いただきありがとうございます。
次回のオンラインショップの出荷日は、11/8を予定しております。
(指定可能日11/9-11/11)

時間指定のご希望は個人宅様へのお届けのみ指定可能です。(会社宛の場合は指定できないそうです)
午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

トモエサヴールでは出荷をしましたら、出荷のご連絡をメールにて差し上げております。荷物の追跡番号をお知らせしておりますので、発送後のお荷物については運送会社のHPにて確認をお取りいただけます。
ご注文お待ちしております!

◆◇◆◇◆商品のお知らせ◆◇◆◇◆
【ERITHAJのカカオニブが入荷してます!】

先週からお知らせさせています、エリタージュのカカオニブが
現在オンラインショップで購入できるようになっております!

アイスにかけるのはもちろん、サラダやお料理・お菓子作りにも・・・
色んなアレンジで味わい方も楽しみ方も広げてみてください♪

【引き続き…ショコラマニュファクチュールよりモカ・ストロベリーヨーグルト・ラズベリーダーク・パッションフルーツダークがSALE中】
だいぶ在庫も少なくなってまいりました、
●ストロベリーヨーグルト・ラズベリーダーク・パッションフルーツダークの3種●
●モカ●

パッケージもかわいいショコラマニュファクチュールのチョコレート達。
プレゼントに添えても喜ばれる一品です。
残り僅か・・・ぜひお早めにCheckしてみてくださいませ。

【メイホークチョコレートもオンラインショップにも入荷してます!】
数に限りはありますが・・・メイホークチョコレートのロンドンジン・ココナッツ・SDM75/RAWの三種がオンラインでもご購入できるようになっております!

続々とご注文が入ってきております。英国展にて手に入らなかったかたや遠方の方、ぜひお早めにCheckしてみてくださいませ。

◆◇◆◇◆◇◆イベントのお知らせ◆◇◆◇◆◇◆◇
万博記念公園 東の広場『ロハスフェスタ万博』
11/2ー11/4(1st) 9:30~16:30
「カフェサボローゾとトモエサヴール」ブースにて
トモエサヴールの商品を紹介しております!
カフェサボローゾさんの暖かいコーヒーとチョコはいかがでしょうか?
エリタージュのカカオフェルメントシロップを使ったホットドリンクもございます♪
ぜひ週末、お楽しみください♪

10/25 次回オンラインショップ出荷日のお知らせ

いつもオンラインショップをご利用いただきありがとうございます。
次回のオンラインショップの出荷日は、10/25を予定しております。
(指定可能日10/26-10/28)

時間指定のご希望は個人宅様へのお届けのみ指定可能です。(会社宛の場合は指定できないそうです)
午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

トモエサヴールでは出荷をしましたら、出荷のご連絡をメールにて差し上げております。荷物の追跡番号をお知らせしておりますので、発送後のお荷物については運送会社のHPにて確認をお取りいただけます。
ご注文お待ちしております!

◆◇◆◇◆SALE商品のお知らせ◆◇◆◇◆
ショコラマニュファクチュールよりモカ・ストロベリーヨーグルト・ラズベリーダーク・パッションフルーツダーク、引き続きSALE中!!

【ストロベリーヨーグルト・ラズベリーダーク・パッションフルーツダークの3種】
乾燥させたフルーツをたっぷり混ぜ込んだチョコレートシリーズ
サクサクしたフルーツの食感・味わいとチョコレートのマリアージュが楽しめます
【モカ】
イエメン産モカのコーヒー豆が入ったカカオ70%のダークチョコレートです。カリッとした食感のあとに、香り高い珈琲の香りとダークチョコレートの味わいが口の中で一体化します。


バレンタインの入荷予定がないので、在庫も少なくなってきています。
ぜひこの機会に・・・

SHOPのページからご覧いただけます。トモエサヴールオンラインショップのご利用お待ちしております♪