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≪7月5日6日オープンオフィス≫の詳細公開!

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます!

先日よりお知らせしておりました、 ≪オープンオフィス≫ について
詳しい内容をお伝えいたします!

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トモエサヴールのオフィス(チョコレートストレージルーム)を公開し、商品をご覧いただいたりご購入などをお楽しみいただくため、【オープンオフィス】を開催いたします、改めて日時はこちら!
☟☟☟
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日時:2日間開催
➊7月5日(金) 17:00-20:00
➋7月6日(土) 11:00-18:00

Address:
〒541-0046
大阪市 中央区 平野町3-3-7 ニューライフ平野町408号室
Tell:06-4963-3349
最寄り駅:地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 11番出口より徒歩5分
(赤いレンガの建物です)
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●ご来場はもちろん無料です
●トモエサヴール商品 ご購入も可能です。もちろんウィンドウショッピングだけでも◎♪
(現金・クレジットカード ご利用可)
●出入り自由~お好きな時間に来ていただき、出入りは自由となっております。ぜひお近くにお越しの際や、お時間が少しできた方、どうぞ覗きに遊びにきてくださいませ♪

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≪オープンオフィス特典‼≫

今回のオープンオフィスでは、

【トモエサヴールの色んな商品を知っていただきたい、今までチャレンジできなかった商品や気になってる商品を味わっていただきたい、自分のお好みチョコを探してほしい!】

という想いで開催いたします。なので、オフィスだからこそできる特典満載にしております!

➊全アイテム2割引き
➋トモエサヴールオリジナル★チャリティTシャツ★販売
(こちらは全額寄付させていただきます)
➌カカオフェルメントシロップジュース 3種のみ比べ(FREE)
➍色んな味を試して!アソート(一部)半額
・フリスホルムのBOX 3600円➡1800円
・ニーナのセレクションBOX 3200円➡1600円
➎MEGUMIの勝手にチョイスセット
スタッフが独断と偏見で選んだチョコをミニサイズで
3種類お試しできるようSET販売いたします♪➡ All:1000円 (約1400円相当)

詳しいSET内容は【こちら】の記事をご確認ください♪

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現在トモエサヴールでは14ブランドのBeantobarChocolateを紹介しております。
世界中のカカオ生産者とショコラティエの想いと美味しいがいっぱい詰まった商品たち。
少しでも皆様と出会えますように、ハッピーな時間がチョコレートと共に過ごせますように・・・
皆様のご来場を楽しみにお待ちしております♪

パンプストリートベーカリーチョコレートLIMITED EDITION【限定商品】

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます!

父の日のプレゼントは間に合いましたか??
トモエサヴールでも父の日ギフトご利用いただきました皆様ありがとうございました!
トモエサヴールのオンラインショップでは、複数の送り先指定をすることも可能となっております。
プレゼントなどでご利用の際はぜひご注文時にお申し付けくださいませ。

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PumpStreeBakeryChocolateパンプストリートベーカリーチョコレート のLIMITED EDITION(限定商品)

今年のバレンタインでは、パンプストリートベーカリーチョコレートの沢山の限定商品をご紹介いたしました。
どれも個性的でそしてなによりも美味しい・・・どれを選ぶか悩む方も多く、私もお客様と一緒に悩む・・・なんて場面も沢山ございました!(一つに絞れない!からですね・・・♪)

そんなLIMITED EDITION(限定商品)たちは現在ある在庫のみで、今後は入荷予定が無いものばかりです。常に変化をし続けていくのもBeantobarChocolateの魅力の一つ。だからこそ、お気に入りの1枚と出会ったときはその一期一会な1枚を大切に楽しんでくださいませ・・・

改めてLIMITED EDITION(限定商品)のラインナップです!☟☟
ジャマイカモディカ75%

・・・残り3枚!ラムやサトウキビのような香りのジャマイカチョコからクリスタルのように現れるザラメ糖の食感。スタッフMの一押し!

セントヴィンセント90%

・・・カリブ海に浮かぶ小さなセントビンセント島の貴重なカカオを使用したハイパーセンテージチョコレート。

ジャマイカ90%・・・ラム・サトウキビのような甘い香りが特徴ジャマイカカカオのハイパーセンテージチョコレート。
インディア75%・・後口がすっきりでシャープなイメージが印象的なインディア産カカオ75%
グレナダミルク&ナツメグ60%・・・グレナダ産のカカオとナツメグを使用した1枚。ナツメグの香りが上品に香る1枚。
エクアドルワークショップコーヒー・・・ロンドンで大人気コーヒーロースターとコラボ作品。
グアテマラミルク64%・・リッチなクリーム感やチーズケーキのような印象のダークミルクチョコレート。
ハイチダークミルク63%・・・上のグアテマラミルクと同様今年注目の〝ダークミルクチョコレート”。こちらは初めはバタークリームのようなコク、後口は爽やかな印象。

どれもLIMITED EDITION(限定商品)なのが惜しいくらい・・・
ぜひお気に入りのもの、試したかったもの・・・などがある方はお早めにごらんください。

PumpStreeBakerChocolateの商品たちは➡こちら

イギリスより・・・MAYHAWK 

~いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます~

今回はイギリスよりやってきた【MAYHAWK メイホークチョコレート】の商品PICK UP!

イギリス グロスターシャー州 チェプストゥ近郊ののどかな風景の広がる場所で、
MAYHAWKのチョコレートたちは作られています。
場所はこのあたりです☟

地理学の教鞭をとりながら、プロのカメラマンとして世界中を旅していたコナーヘインズ氏。
その中で、カカオの栽培・発酵する様子に強く心を打たれて
2007年よりチョコレート工房を開きました。

製造する機械も手作り、カカオの買い付けからチョコレート製作、そして
パッケージデザインも自らデザインし、印刷・梱包をしています。
バレンタインでも彼のチョコレートは一際、目を引くデザインでした

常に変化と進化していくので現在あるラインのデザインも次はもう出会えないかも・・・
現地からの新情報によると、『バニラダークモルト』と『SDM75』は廃版になるそうです・・・!

モルト香とバニラが香る、ちょっぴり大人なダークミルクチョコレート。

砂糖不使用なミルクチョコ。カカオ豆とミルクのみの原材料。ローチョコレート。マダガスカル産カカオ使っています。

噂が噂を呼び、現地でも数か月のオーダー待ち状態。
英国展、もしくはバレンタインはコナー氏のどんなチョコレートたちが届くのか・・・
ワクワク楽しみです!

ただいま代表さつたにかなこは欧州出張にいっております!先日までイギリスにて
メイホークの工房も訪問しておりました・・・!ぜひタイムリーで様子が見れるInstagramも
CHECK!してみてくださいね♪☟☟☟


新たな商品たちが生み出されているようです・・・・!
インスタグラム➡こちら
メイホークの商品➡こちら

オンラインショップより次回の発送日のお知らせ【6月20日】

★『エリッツアァチョコレート』の50ℊバー7枚セット7700円➡セット販売特別価格5000円でご紹介中! →こちら
★『アケッソンズのホワイトチョコ』枚数限定でSALE中、残り僅かです➡こちら
7月5日6日に ≪オープンオフィス≫ 行います! 詳しい日時などはこちら

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いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。
次回のオンラインショップ出荷日をお知らせいたします。

次回出荷日は【6月20日(木)】となっております。
(ご指定可能日 6月21日-6月23日)
(その他のご指定日をご希望の際はご相談くださいませ)

時間指定のご希望は個人宅様へのお届けのみ指定可能です。(会社宛の場合は指定できないそうです)
午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

トモエサヴールではご注文商品のご入金を確認いたしましたら、出荷準備をさせていただきます
出荷完了のご連絡はメールにて差し上げております。
荷物の追跡番号をお知らせしておりますので、発送後のお荷物については運送会社のHPにて確認をお取りいただけます。

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~G20大阪サミットに伴う商品出荷日の変更のおしらせ~

6月27日ー30日の間、大阪府内の交通規制が予測されています。そのため
来週以降の出荷日(通常木曜ですが)の変更・予定をお伝えいたします!

◆◆今後の商品出荷予定日◆◆
➊6月20日(木)(ご指定可能日 21日ー23日)
➋6月24日(火)(ご指定可能日 25日と26日のみ)※27日以降に入りますと、クール便の保管・配達自体がストップするそうです。そのためこの2日間のみ指定可能となりますが、離島や北海道など遠方の場合、次の出荷日に発送させていただく場合がございますのでご注意ください
➌7月4日(木)(ご指定可能日 5日ー7日)

上記を商品出荷日となっています!
7月以降は通常運送に戻るそうですが、遅延が発生する場合がございます。ご希望の日にお届けできない可能性がございます、ご了承くださいませ。

~お不便おかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします~

その他のご希望の日などありましたらご相談ください。

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★★クレジットカード決済もスタートしてます!(詳しくは➡➡こちら)
ご購入手続きが簡易になっていますので、ぜひご利用ください♪

皆様のご利用お待ちしております!♪

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★アウトレット商品もお見逃しなく~

~SUMMER MENU~

★『父の日 ギフト』13日まで!おススメチョコもご紹介しておりますこちら
★『エリッツアァチョコレート』の50ℊバー 7枚セット7700円➡セット販売特別価格5000円でご紹介中! →こちら
★『アケッソンズのホワイトチョコ』枚数限定でSALE中➡こちら
★7月5日6日に ≪オープンオフィス≫ 行います! 詳しい日時などはこちら

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いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます!

雨がふったり涼しくなったり、ムシムシしたり・・・
少しからだが疲れやすい季節ですが・・・
トモエサヴールから夏おススメ商品ご紹介します!

もう、だいぶおなじみになってきましたが・・・・
『ERITHAJエリタージュのカカオフェルメントシロップ』

カカオはもともとフルーツ。そのカカオ豆の部分がチョコレートになりますが、
その豆のまわりの果肉部分から作られた、カカオの果汁のシロップ。
すこし発酵しているので、酵素ドリンクのような味わいとカカオの果肉部分の
フレッシュな甘酸っぱさを楽しめます。 (より詳しく知りたい方は☞こちらの記事を

定番の炭酸水で水:シロップ=6:1で割っていただいても元気のでるスッキリした味わい・・・!
ですが、こちらの☟左側、『豆乳割り』がおススメ!

とろみがついて、ミルクシェーキのような、ラッシーのような・・・!
シロップ少な目でも満足いくお味になりますょ!
辛い食べ物のあと(カレーなんかに)の飲み物として相性抜群、おススメです♪
ぜひお試ししてみてくださいね・・・♪

辛いものといえば・・・
☟こちらの『FRIISHOLMのチョコチリソース』もぜひこの夏お試しを~

炒め物・ホットドッグやハンバーガー・お肉料理・・・いろんなものにかけて
コクのあるスパイシーさをお楽しみください♪
デンマークに行った際の旅の様子は☞こちら

夏のGIFTにもおすすめなアイテムでした、
他にもお探しの方はこちらより➡ ●ギフトにおススメ
●グローサリー
エリタージュの商品
フリスホルムの商品

Fermentation【発酵】~FRIISHOLMフリスホルム~

★『父の日 ギフト』13日まで!おススメチョコもご紹介しておりますこちら
★『エリッツアァチョコレート』の50ℊバー 7枚セット7700円➡セット販売特別価格5000円でご紹介中! →こちら
★『アケッソンズのホワイトチョコ』枚数限定でSALE中➡こちら
★7月5日6日に ≪オープンオフィス≫ 行います! 詳しい日時などはこちら

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いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます!

トモエサヴールでもやっとクレジットカード決済がスタートしました!
続々とクレジットカード決済ご利用いただき始めておりますが・・・、
皆様にストレスなくサイト利用できるようになってくれていれば・・・と思います。
ぜひご意見などございましたら、いただけたら嬉しく思います!
また来月は 初≪オープンオフィス≫をいたします! 少しずつ新しい取り組みができることに
感謝しています。

本日は、デンマークにおけるBeantobarの第一人者でもあるフリスホルムのチョコレートをご紹介。

今年のバレンタインでも来日してミッケルフリスホルム。
彼はニカラグアを中心とする中央アメリカの単一品種のチョコレートをつくっています。
カカオ産地で品種の保全活動も精力的に行っており、サスティナブル(持続可能)なチョコレート作りに取り組んでいます。

チョコレートは発酵食品。このことは大分認知されてきていることでもありますが、
その、カカオを発酵する、その「発酵方法によっての味への影響」に着目してチョコレート作りを
先駆けておこなってきたのもフリスホルムです。

◆自身の味覚を信じ、通常の発酵方法とは違うアプローチで発酵を行って作った「ルゴソバッドフェルメンテーション」

◆発酵するときにカカオ豆を撹拌するのですが、そのときの撹拌回数を変えてつくった
「チュノダブルターン70%」
「チュノトリプルターン70%」
(撹拌回数だけで他の条件は一緒。こんなに味が変わるものなのか!と初めて食べたときはびっくりしました。)

現地へ足を運び、農家のかたと協力体制をとりながら活動をしているからこそできること。
そしてその味も確かだからこそ、世界中のシェフたちが彼のチョコレートをクーベルチュールとして使っているということ。

それぞれ容量がたっぷりな100ℊのバーもありますが、
この発酵違いを食べ比べできるSET 『フェルメンテーションコレクションボックス』もまだございます。
~ぜひチョコレートの味わいと可能性とまだまだ未知なる世界があることを感じれる
FRIISHOLMの商品をごらんくださいませ~

(私、スタッフMはフリスホルムのインディオロッホに一目惚れ(一味惚れ?!)しました・・・!
なめらかでフルーティーだけど蜜のような艶のある味・・・軽やかなダークチョコレートです、こちらもぜひチェックしてみてください♪)

★FRIISHOLMの全アイテムはこちらよりご覧ください➡➡こちら

オンラインショップより次回の発送日のお知らせ【6月13日】とクレジット決済導入のお知らせ

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。
次回のオンラインショップ出荷日をお知らせいたします。

次回出荷日は【6月13日(木)】となっております。
(ご指定可能日 6月14日-6月16日)
(その他のご指定日をご希望の際はご相談くださいませ)

時間指定のご希望は個人宅様へのお届けのみ指定可能です。(会社宛の場合は指定できないそうです)
午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

トモエサヴールではご注文商品のご入金を確認いたしましたら、出荷準備をさせていただきます
出荷完了のご連絡はメールにて差し上げております。
荷物の追跡番号をお知らせしておりますので、発送後のお荷物については運送会社のHPにて確認をお取りいただけます。

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トモエサヴールオンラインショップ ≪クレジット決済≫ 導入いたしました!

このたび、2019年6月5日より「Square」によるカード決済を導入いたしました。

これまでトモエサヴールオンラインショップでは銀行振込のお支払い方法のみとなり、
ご不便をおかけいたしました。そんな中でもご注文をいつもしてくださいます皆様に、大変感謝しております。

今後は、トモエサヴールオンラインショップのお支払い方法にて
「銀行振込」「クレジットカード決済」の選択ができるようになっておりますので、
ご選択をどうぞよろしくお願いいたします。

★ご注文後に「ご注文受付メール」を自動配信いたします。
クレジットカード決済をご選択いただいたお客様にはこの「ご注文受付メール」の他に
Squareを通して 「新規請求書 No●●●(TOMOE SAVEUR)」という表題のクレジットカード決済お手続きメールをお送りします。
こちらの案内に沿ってお手続きをしていただく流れになっております。
(なお、このクレジットカード決済メールに関しましては、事務所営業日の都合によって送信するまでに
お時間がかかる場合がございます、どうぞご了承くださいませ)

なお、クレジットカードおよび個人情報などのセキュリティに関しましては、Squareの下記URLよりご覧くださいませ。
◆セキュリティ
https://squareup.com/jp/ja/security
◆個人情報保護方針
https://squareup.com/jp/ja/legal/general/privacy

詳しくはHPの下にあります「SHOPPING GUIDE」にもご注文~商品の発送までの流れを書いておりますので
ご参照ください。➡【SHOPPING GUIDE】はこちら

ご不明点などございましたらご連絡くださいませ。
今後も皆様がより楽しく活用できるHPを目指して改善していきます、
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

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★★7月5日6日に ≪オープンオフィス≫ 行います! 詳しい日時などはこちら

小さなオフィスではありますが、トモエサヴールのオフィス(チョコレートストレージルーム)を公開いたします。
現在ある全アイテムを取り揃えてお待ちしております♪
*そして、このときばかりは 【全アイテム 20%OFF】開催。
*トモエサヴールのチャリティTシャツも販売いたします。
(こちらのTシャツの売り上げは全額、ベトナムツアーでお世話になっている、マルゥやエリタージュに活用していただいております。カカオ農園を案内していただき、またたくさんの交流の場を作ってくれている感謝をこめて始めた活動の1つです。)
~当日は、ウィンドウショッピングだけでも◎、どなたでもぜひお立ち寄りくださいませ~
皆様とお会いできるのを楽しみにしております!

★『父の日 ギフト』13日まで!おススメチョコもご紹介しておりますこちら
★『エリッツアァチョコレート』の50ℊバー 7枚セット7700円➡セット販売特別価格5000円でご紹介中! →こちら
★『アケッソンズのホワイトチョコ』枚数限定でSALE中➡こちら

オンラインショップより次回の発送日のお知らせ【6月6日】

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。
次回のオンラインショップ出荷日をお知らせいたします。

次回出荷日は【6月6日(木)】となっております。
(ご指定可能日 6月7日-6月9日)
(その他のご指定日をご希望の際はご相談くださいませ)

時間指定のご希望は個人宅様へのお届けのみ指定可能です。(会社宛の場合は指定できないそうです)
午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

トモエサヴールではご注文商品のご入金を確認いたしましたら、出荷準備をさせていただきます
出荷をいたしましたら、メールにて再度ご連絡をさせていただいております。
(その際、お荷物の追跡番号をお知らせしておりますので、運送会社のHPにてお荷物配送状況を確認していただいております)

皆様のご利用お待ちしております!

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【商品情報】

父の日プレゼント受付中!(お好みのご相談などございましたらご連絡くださいませ♪)
父の日おススメ商品

●枚数限定でアケッソンズホワイトチョコレートSALE中
SALE品はこちら

一部アウトレット商品ご紹介中!
長旅の中で割れてしまったものや箱にキズが入ってしまったものなど・・・お味には全く問題ないチョコレート達をちょっぴりお得なお値段でご紹介しています。~ぜひご自宅用にご利用ください~
【マラナ:クスコ100%・80%(こちらは残り1枚!)・50%/
サンマルティン80%・50% /ピウラ80%(こちらも1枚のみ!)
オリジナルビーンズ:ピウラポルチェラーナ70%】
➡➡➡アウトレット商品はこちら

オリジナルビーンズのナポリタンセット復活しています!
(人気のミルクチョコレート、エスメラルダスミルクとダークチョコクリュヴィルンガのミニバーセットになっています♪コーヒーとのお供にどうぞ♪)
➡➡➡オリジナルビーンズの商品こちら

エリッツァチョコレートの50ℊバー7枚セット 7700円→→5000円でご紹介中!
(ペルーのカカオ豆と地元でとれる食材と組み合わせたフレーバーチョコも楽しめる全7種を各1まいずつのセット販売がかなりお得になっています!各パッケージもかわいらしいので、お友達とわいわい分けても良いかもしれません・・・♪)
➡➡➡➡エリッツアァ7枚セットはこちら

◆残りわずか!5000円以上お買い上げのお客様にパンデピス1個プレゼント!
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今年も無事、ベトナムツアーが終了いたしました!
ご参加した皆様、今回参加できなかった皆様も、いつも支えてくださり感謝しております。
ぜひ旅の様子は 代表さつたにかなこのブログで少しずつご紹介しておりますので
ご覧くださいませ。
みなさまに美味しいチョコレートだけではなく、その先にある景色や人、そしてその道のりを
お伝えしていけたらと思っています。~ぜひ、お楽しみください~
➡➡➡旅の様子はこちら!さつたにかなこの上質ショコラと旅暮らし手帖

【ERITHAJ】カカオフェルメントシロップ

★【5000円以上お買い上げでパンデピス1個プレゼント!
★【父の日プレゼント 6月13日まで受け付け中!
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いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます!

突然の夏のような気温に、皆様体調崩されてないでしょうか・・・?!

先日、大阪淀屋橋 芝川ビルのTIKALさんで
【ERITHAJ】のカカオフェルメントシロップジュース
ご紹介いただきました!
今回は今年の新作の ≪パイナップル≫フレーバーを炭酸でご紹介
とても暑かったこともあり、たくさんの方に楽しんでいただきました、
ありがとうございました!

この暑い時期は爽やかな甘味の≪パイナップル≫がおすすめ。
かき氷のシロップに使うのもいいかもしれません・・・♪
そもそもカカオフェルメントシロップって何?!という方・・・
 ぜひこちらの記事をお読みください♪➡カカオフェルメントシロップについて


サラダのドレッシグ、お肉料理などに使うのもおススメ。
現在こちらのパイナップルフレーバー以外に
●カカオフェルメントシロップ プレーン
●カカオフェルメントシロップ レモングラス【残りわずか!】
●カカオフェルメントシロップ カカオインフュージョン

も在庫ございます。
お届けの際は、レシピの参考例もお付けいたします♪
(それぞれ業務用サイズ1Lもございます(お得size)ので
大容量お求めの方はこちらおすすめ)

ぜひERITHAJエリタージュのチョコレートもチェックしてみてくださいね✔
【ERITHAJエリタージュの商品】

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そんな【ERITHAJエリタージュ】関連のお話・・・
エリタージュはベトナムに自社発酵施設がございますが、今年も
ベトナムツアーを開催することができ、また彼らに会いに行くこともできました

ベトナムのカカオ農家さんを巡り、そして現地で活動している方々と交流すること。
そこで見る道のりや景色、香りや音、実際にご自身の肌で目いっぱい感じる
ことのできる旅になっていたら嬉しいです。
ぜひ、代表さつたにかなこのブログでも少しずつご紹介していきますので
ご覧くださいませ!(他の国の旅の様子もご覧いただけますょ!)
☞☞Blogはこちら

オリジナルビーンズ ナポリタンセット復活しました!

★【5000円以上お買い上げでパンデピス1個プレゼント!
★【父の日プレゼント 6月13日まで受け付け中!

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます!

本日お知らせは・・・
【オリジナルビーンズ】の【ナポリタンセット】が復活しています!

4.5gミニサイズのチョコレート2種アソートセット。
各5枚ずつ、合計10枚入っています。

◆クリュヴィルンガ70% (コンゴ)
➡コンゴ産カカオを使用したチョコレートは、スモーキーなタバコ、モレロチェリーのような力強くチョコレートらしい味わい

◆エスメラルダスミルク42%(エクアドル)…乳を含む
➡ミルクと塩がアクセントに。オリジナルビーンズの人気商品。
tasting note: 塩キャラメル・蜂蜜・夏のレッドフルーツ・スパイス

スタッフMはクリュヴィルンガの艶のある甘味と滑らかさ、力強いカカオ感がお気に入りです!
エスメラルダスミルクはオリジナルビーンズでも大人気の1枚。
~珈琲とのマリアージュにもおすすめな2種なのでぜひ
コーヒーとセットにしてプレゼントにしてもおすすめ!~

現在、クリュヴィルンガは70ℊの方が売り切れ、エスメラルダスミルクは残り1枚となっています。お待ちいただいてた皆様、ぜひナポリタンセットで2種のお味をお楽しみください。
ナポリタンセットは➡こちら


オリジナルビーンズは
それぞれのカカオ産地で必要な支援を専門家・農家と協力しながらカカオからチョコレートになるまでを一貫して行っています。ONE BAR:ONE TREEをモットーに、1枚のチョコレートを購入するとその産地への支援とつながる取組を行っています。
そのストーリーとともに、チョコレートをお楽しみください。

オリジナルビーンズの商品は➡こちら