いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます！
雨も続き、じめじめ・ムシムシした暑い気温で気持ちも滅入ってしまいますね・・・
少しでも元気が出ますように・・・
夏場でも食べたくなるチョコレートご紹介します！
はじけるような爽やかさ・ライムの香りですっきりと、
カクテルを飲んでいるかのような１枚。
こちらはペルー定番カクテルの〝ピスコ（ブドウの蒸留酒）″を使ったサワーをイメージ。
ペルー北部ピウラ地方のカカオを使用した７０％ダークチョコ。
そこに〝ビターズ″と〝ピスコ”の２種類の風味とライムの香りをまとわせました。
（※ビターズは薬草・香草・樹皮・香辛料・精油など数種類をお酒に付け込んで製造される苦味の強いアルコール飲料。）
カカオニブが入っているので噛みしめるとさらに味わいが広がります。
チョコレートではなかなか味わうことのない爽やかさです。
アレイスタ＆フレデリーク夫妻によるスコットランド発のBeantobarChocolateブランドの
ChocolateTree。
カカオ農家を直接訪問。生物多様性を守りながらカカオづくりをしている農家より正当な価格でカカオ豆を購入して、ファインフレーバーチョコレートを作ることをミッションとしています。
個性的で情熱がたっぷりとつまったラインナップをぜひお楽しみください・・・☆
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