いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。
蒸し暑い時期になってきましたが、
ぜひお疲れの体に、一かけのチョコレートでエネルギー補給をしてみてください♪
本日もハイパーセンテージチョコレートご紹介！
デンマークの『FRIIS HOLM フリスホルム』の
【ダリア85％】
インターナショナルチョコレートアワード世界大会2015年で金賞を受賞したダリア85％。
ニカラグア産カカオを使用したこちらは、高パーセンテージながら滑らかな口どけ。
苦みや酸味が少なく、バランスの良い食べやすいハイパーセンテージチョコレートです。
酸味が苦手な方にはおススメの1枚☝！
デンマークにおけるBeantobarの第一人者でもある「ミッケルフリスホルム」。
かつてニカラグアのカカオ保全プロジェクトに加わったことがきっかけで、
今もつながりを持ち続けています。
サスティナブル（持続可能）なチョコレート作りをするために、（主にニカラグア）カカオ生産地で
品種の保全活動にも取り組み続けています。
ちょっとダークチョコレートからは脱線しますが、ミルクチョコレートのこちら☟
【オパヨミルク】も絶品！一度食べたら忘れられない、病みつきになる味わい・・・
他にも、カカオの単一品種で作り出した貴重なタブレットもございます、
ぜひご覧くださいませ➡ 【フリスホルムのアイテムはこちら】
