Monthly Archives: 11月 2018

【X’mas】トモエサヴールお楽しみ袋 の発送日について

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。

【X’mas】トモエサヴールお楽しみ袋の発送に関して・・・

現在こちらのお楽しみ袋は、
お客様よりご注文・入金が完了して最短の日程でお送りさせていただいております

もし「12月24日に届けてほしい!」などご希望日がございましたら、
注文時、もしくはorder@t-sav.comまで
お手数ですがご希望日をお知らせくださいませ。
(すでにご注文いただいたお客様、お手数おかけいたします。)

商品内容や賞味期限に関しまして、どの日程でも変わりませんのでご安心くださいませ。

どうぞご確認のほど、よろしくお願いいたします。
また、販売個数に達しましたら19日より前倒して販売終了となりますので、
そちらもあわせて、ご了承くださいませ。

12/6 次回オンラインショップ出荷日のお知らせ

いつもオンラインショップをご利用いただきありがとうございます。
次回のオンラインショップの出荷日は、12/6を予定しております。指定可能日(12/7-12/9)

時間指定のご希望は個人宅様へのお届けのみ指定可能です。(会社宛の場合は指定できないそうです)
午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

トモエサヴールでは出荷をしましたら、出荷のご連絡をメールにて差し上げております。荷物の追跡番号をお知らせしておりますので、発送後のお荷物については運送会社のHPにて確認をお取りいただけます。
ご注文お待ちしております!

■■■■■オンラインショップ12月の配送変更のお知らせ■■■■■
現在、出荷日の前日までにご入金いただけましたら予定通り出荷しておりましたが、配送業者の繁忙期にともない、
12月1日~1月6日まで
出荷日の二日前(前々日)までにご入金の確認がとれましたら予定通り出荷が可能となります。(例:12月6日出荷の場合12月4日に入金確認が必要)
ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

■■■■■年内出荷の予定■■■■■
変更があるかもしれませんが、
12月6日、13日、21日、27日が年内商品出荷の予定日となっております。
12月27日が年内最後、1月10日が年明け初出荷日の予定としております。

≪商品お知らせ≫
英国展でも人気で一時品切れでした商品が入荷しております!!↓↓↓
●●パンプストリートベーカリーチョコレート●●
『サワードゥ&シーソルト66%』(パンプ一番人気商品!お待たせしました・・・!)
『ジャマイカモディカ75%』(期間限定商品、ザクザクしたデメララシュガーの食感!)
『ミニバーセレクション4』(パンプ新商品、食べ比べやプレゼントにぴったり、ミニバーセット!数量限定)
『エクアドルホワイト』(新規入荷!!マダガスカルホワイトとはまた一味違った、スッキリとしたホワイトチョコ、限定商品!)

●●チョコレートツリー●●
『ベネズエラ85%』(苦みの少ない、カカオの味をしっかり楽しめるハイパーセンテージチョコレート!)
『チリリケミルク50%』(とてもフルーティーなカカオの味と優しいミルク感。新商品です!)

●●MAYHAWK●●
『ロンドンジン』(現地イギリスでも数か月のオーダー待ちメイホークの代表的な商品!)
『SDM75/RAE』 (ローチョコレート・マダガスカルのカカオ豆とミルクのみの材料。シュガーレスダークミルク。)

12月限定商品!!↓
残り少なくなってきております・・・限定クリスマスお楽しみ袋もお申込み・ご入金12月19日まで!

SALE商品↓↓
●●ショコラマニュファクチュール●●
『パッションフルーツダーク』『ラスベリーダーク』『ストロベリーヨーグルト』はラストSALE!

『バナナミルク』『カフェカルトモカ』12月いっぱいで販売終了いたします!

オーストリア ウィーンよりとどいたショコラマニュファクチュールの商品たち、最後にチェックしてくださいませ…!

●●パンプストリートベーカリーチョコレート●●
『マダガスカルホワイト44%』(華やかでフルーティ、そして優しいミルク感)SALE中!

どうぞお見逃しなく!

【商品入荷のお知らせ】サワードゥ&シーソルト66%

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。

商品入荷のお知らせです!

【パンプストリートベーカリーチョコレート】の
『サワードゥ&シーソルト 66%』

品切れしておりましたが、
入荷いたしました!!

まだ数が限られておりますので、お早目にご確認くださいませ。

『サワードゥ&シーソルト』とは・・・
イギリスサフォーク州オーフォードにある小さなベーカリーカフェ「パンプストリートベーカリー」が作るBean to Bar(ビーントゥーバー)チョコレートで1番人気。自家製天然酵母パンのパン粉とイギリス産海塩入りのサクサクとした食感のビターチョコレートです。
こちらのカカオ前はHCP認証のエクアドル産 ハシエンダリモンのアリバ種という
カカオを使用しています。

このザクザクしたパン粉の食感、そして香ばしさ・・・
普段あまりタブレットを食べない方にもとっても喜んでいただける商品と
なっております。


パンプストリートベーカリーチョコレートの商品は➡こちら

サワードゥ&シーソルトも入っている、食べ比べセットの
ミニバーコレクション4もあと少し在庫あるので、
色んな種類を食べ比べたい方にはこちらもおススメ・・・➡ミニバーコレクション4

商品PickUp●●食感からも楽しめる2種●●

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。

今回はアケッソンズの商品をPickUpします。

●●ブラジル100%ファゼンダセンプレフェルメ100%&カカオニブス●●
ブラジルバイーア州にある、ファゼンダセンプレ農園のフォラステロ種(その中のパラジーニョという品種)のカカオを使用した100% にニブ入りダークチョコレートです。カリカリとした食感とカカオの香りを存分に楽しめる1枚です。苦味も少なくウッディ―な香りから、フルーティーな酸味までバランスよく楽しめます。

●●ブラジル75%ファゼンダセンプレフェルメフォラステロ&コーヒーニブ●●
ブラジルバイーア州にあるカカオ農園 ファゼンダセンプレフェルメ産のフォラステロ種カカオを使用した75%ビターチョコレートに、同じくブラジル産のブルボンコーヒーニブを混ぜ込んだ、コーヒーがしっかりと香るチョコレートです。コーヒー豆を砕いたものがそのまま入っていますので、少しつぶつぶっとした食感があります。

AKESSON’Sは、世界三大陸アジア、南米、アフリカのカカオ農園から厳選されたカカオ豆を使用した上質なチョコレートをお届けしています。世界中のトップシェフ、ショコラティエに上質なカカオを提供しているAKESSON’S。2009年より自らのチョコレートブランドを立ち上げ、早々に数々の輝かしい賞を受賞し、その品質の高さは世界中で認められています。

3つの大陸、大別される三種のカカオ品種を食べ比べることができる、シングルエステートシリーズがあります。自社農園のカカオ豆を使用し製造している、「ESTATE to Bar」(農園から板チョコレートへ)です。

今回ご紹介したのはブラジルのカカオ豆を使ったもの。
グレーはカカオ100%でカカオニブの
グリーンはカカオ75%でブラジル産コーヒーニブ
食感と香りを楽しめる商品です。
酸味少なめでカカオらしいしっかりとした少しスモーキーなお味がお好みの方に、おススメしている商品となっています。

*12/19まで予約受付 【X’mas】トモエサヴールチョコお楽しみ袋もまだ受付中!

11/29 次回オンラインショップ出荷日のお知らせ

いつもオンラインショップをご利用いただきありがとうございます。
次回のオンラインショップの出荷日は、11/29を予定しております。指定可能日(11/30-12/2)

時間指定のご希望は個人宅様へのお届けのみ指定可能です。(会社宛の場合は指定できないそうです)
午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

トモエサヴールでは出荷をしましたら、出荷のご連絡をメールにて差し上げております。荷物の追跡番号をお知らせしておりますので、発送後のお荷物については運送会社のHPにて確認をお取りいただけます。
ご注文お待ちしております!

■■■■■オンラインショップ12月の配送変更のお知らせ■■■■■
現在、出荷日の前日までにご入金いただけましたら予定通り出荷しておりましたが、配送業者の繁忙期にともない、
12月1日~1月6日まで
出荷日の二日前(前々日)までにご入金の確認がとれましたら予定通り出荷が可能となります。(例:12月8日出荷の場合12月6日に入金確認が必要)
ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

◆◇◆◇◆商品のお知らせ◆◇◆◇◆

以前よりお知らせしてましたショコラマニュファクチュールの
●●ストロベリーヨーグルト●●
●●ラズベリーダーク●●

こちらの2商品は今月11月いっぱいで終了となります。
まだわずかですが在庫がございます。特別価格になっておりますので最後にぜひご覧くださいませ。
こちら


また、カフェカルトモカ・パッションフルーツダーク・バナナミルクは
12月いっぱいの予定となります(在庫無くなり次第終了)

今までご愛顧いただきましてありがとうございます。
今後入荷予定はございませんので、最後に皆様にお楽しみいただけることを
お待ちしております。

≪NEWS≫
☆パンプストリートベーカリーチョコレートの
●●●マダガスカルホワイト44%●●●● SALE中!
●●ジャマイカモディカ75%●●
●●ミニバーセレクション4●● がオンラインショップに入荷しております!

☆チョコレートツリーより、
●●チリリケミルク50%●●
●●ベネズエラ85%●●
オンラインに入荷しております!

☆メイホークチョコレートの
●●ロンドンジン●●
●●SDM75/RAW●● オンラインに入荷しております!

トモエサヴール ペルーより新規取り扱いブランド発表!

トモエサヴールでは、2016年よりカカオ産地ペルーの支援に力を入れています。
その中で、行ってみて非常に驚いたのは、数多くのチョコレートブランドがあることでした。
その中でもインターナショナルチョコレートアワード ペルーコンペティションで入賞するなど優れたチョコレートを作って
いるブランドを中心に日本へ紹介することで、日本のチョコレートファンのわたしたちと、ペルーカカオ産地がつながる
きっかけとなれたらと考えております。

今年はペルーから3つの新ブランドを紹介いたします。
マラナ

マラナは、リマに工房を持ち、ピウラ・サンマルティン・クスコのカカオ農家からカカオ豆を購入しチョコレートを作っています。今年はインターナショナルチョコレートアワード世界大会でも見事に入賞を果たしました!世界の大会は各地の大会を勝ち抜いたチョコレートだけがエントリーできます。そんな中で受賞できたチョコレートたちをぜひお楽しみください。産地ごとにペルーの文化を伝えるパッケージが美しいです。(別々にまたご紹介していければと思います。)

エリッツァチョコレート

ペルーアマゾンの玄関口となる、サンマルティン、タラポトのチョコレートです。地元産のカカオを使用したチョコレート。笑顔が素敵な、豪快お母さんという印象のヒルダガルシアさんが作っています。アマゾンの中で、限られた環境と機械を使って奮闘しています。しかしながら、2年前のアメリカ大会の審査で忘れられない風味を持ったチョコのサンプルがあり、そのチョコをペルーのイベント会場で探したところ、、、彼女の作ったチョコレートであることがその味ですぐにわかりました。1年考えて、日本に紹介することに決めました。あっという間に考えて3年の月日が流れました。地元のコーヒーやしょうが、シナモン、唐辛子などを使ったフレーバーチョコもあります。

ニーナチョコレート


こちらも同じくペルーサンマルティンより。サンマルティンのタラポトから車で崖路なども通りながらたどり着く、アマゾンの中、独自の文化が続くチャスータ村からやってきたチョコレートです。オリバー&ラズ夫妻が移住してきて、ここでカカオの栽培や、ウワヤガ河沿いの小農家さんと付き合いはじめ、カカオの発酵・乾燥から手掛けて作るチョコレート。実は彼らが開業しはじめたころから見てきました。年々彼らの技術は向上していき、良いチョコレートになってきた!と思っています。
特に、彼らが現在発表しているチョコレートは風味の良さや、病害虫からの強さなど総合的に見て優秀なカカオ品種ICS95をセレクトし、それだけで発酵・乾燥させたカカオを利用しています。またこの土地で以前日本にも紹介したMISHIKYCACAOのお母さんたちが作っているカカオの親戚、マカンボを使ったチョコもあります。

これから順次皆さまへ販売させていただけるようになります。今準備を進めております。どうぞお楽しみにお待ちください。

***Tomoesaveur Christmasお楽しみ袋 【20セット限定】のご案内***

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。

今回は
***Tomoesaveur Christmasお楽しみ袋 【20セット限定】のご案内*** です!

ぜひ皆様にクリスマス、年末とチョコレートを楽しんでいただきたく、お楽しみ袋の限定販売をいたします!

約8000円相当のチョコレートのセットを5000円(税込5400円)で20セット限定で販売いたします。
何が入っているかはお楽しみです*
トモエサヴールのオリジナル缶バッジもプレゼントいたします。

本日より受付開始いたします!
12月19日までに受付・ご入金されることが条件となります。
(ご入金が確認取れない場合キャンセルとさせていただきます、ご了承くださいませ。)
12月21日に大阪より発送予定ですが、
ご入金後随時、ご指定日に合わせて発送も可能です。ご指定日ある方はご予約時にお申し付けくださいませ。

時間指定のご希望は個人宅様へのお届けのみ指定可能です。(会社宛の場合は指定できないそうです)
午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

 

ぜひ、Tomoesaveur Christmasお楽しみ袋で、
ご自身への1年間のご褒美に、ご家族やご友人とのお時間に、お楽しみいただけたら嬉しく思います。
SHOPページの「SALE!」よりご確認くださいませ➡こちら

(※写真はイメージです)

マダガスカルホワイト44% SALE中!

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。
本日は商品のお知らせ・・・

パンプストリートベーカリーチョコレートの【マダガスカルホワイト44%】がSALE中です!

この可愛いピンクの建物が目印のパンプストリートベーカリーチョコレート
イギリス東部海岸沿いのサフォーク オーフォード村にある小さな家族経営のベーカリーカフェです。
父クリスブレナンと娘ジョアンナ·ブレナンによって2010年11月に、1PumpStreet1番地に設立。
2017年には、チョコレートの新工場を設立。さらにパワーアップして皆さんへチョコレートをお届けしています。

そんなパンプストリートベーカリーチョコレートのホワイトチョコレートの
●●●マダガスカルホワイト44%●●●●

自社で搾油したシングルオリジンのカカオバターを贅沢に使用したこちらのホワイトチョコは
一かけ食べるだけでも、華やかな味を楽しめます。
蜂蜜ホットミルクのような甘味、そして
コーヒーと合わせてもマダガスカル本来持っているフルーティーさが伸びて爽やかに。
ホワイトチョコ1枚でも色んな楽しみを持っています。

現在こちらの商品をSALEしております。
ぜひこの機会にお試しくださいませ!

商品PickUp●●ショコラマニュファクチュール●●

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。

今回はショコラマニュファクチュールの商品をPickUpします。

『Xocolat Manufacture』
●● Raspberry Dark●● ラズベリーダーク
ラズベリーダークは、フリーズドライにしたサクサクとした
食感のラズベリーがたっぷりと入ったカカオ60%のチョコレートです。

●●Strawberry Yogurt●● ストロベリーヨーグルト
ヨーグルト風味のホワイトチョコレートにフリーズドライにしたストロベリーをたっぷりと混ぜ込みました。サクサクとした食感と甘酸っぱくすっきりとした味わいを感じられます。

ショコラマニュファクチュールは・・・
オーストリア ウイーンにあるチョコレートブランド。フェルステル宮殿の中ほどにある美しいパッサージュにチョコレートのセレクトショップを構え、自社ブランド商品と、各地から集めたチョコレートバー、ドリンク、チョコレートペーストなど幅広くそろえています。
タブレットの図書館のようなショップ・・・こちらの2アイテムは
そんなショコラマニュファクチュールの自身のブランドの商品となっております。

食感の入ったチョコレートは、飽きずについつい食べすぎてしまいます・・・
甘さ控えめの方がお好みの方はえひラズベリーダークを。
ホワイトチョコですがさっぱりしたストロベリーヨーグルトはホワイトの板に
ストロベリーがたっぷり散らばってて見た目も可愛い・・・ぜひプレゼントに。

賞味期限が近くなっているので、半額セールを行っております。
しっかりお味は楽しめますのでご安心くださいませ。

現在ある商品で最後のアイテムとなっております。今年のバレンタインにはお出ししないので、

残り僅かとなっておりますが皆様の手元にお届けできることを楽しみにしております。

【チョコレートツリーより新商品がオンラインショップに入荷しました!】

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます。

本日はオンラインショップに新たに入荷しました商品のご紹介です!

英国展にお越しいただいたお客様は一足早く手にとっていただけた方もいらっしゃいますが・・・
チョコレートツリーより、
【チリリケミルク 50%】
【ベネズエラ 85%】

こちらの2商品がオンラインショップにINしました!!

●●チリリケミルク50%●●

ペルー北部のピウラ地方 山奥にある小さなコミュニティがあるチリリケのカカオを使用。
50%のハイミルクチョコレートで、
とてもフルーティーなカカオの味とやさしいミルク感、その中に少しスパイシーさも感じれます。

●●ベネズエラ85%●●

ベネズエラのスールデルラゴというエリアで育つポルチェラーナ種のカカオを使用。
ベネズエラの上質なカカオを入手するのは非常に困難の中、作り上げた逸品。
85%のハイカカオチョコレートですが苦みのない、カカオの香り高さを楽しめる一品となっております。

~チョコレートツリー~
アレイスタ&フレデリーク夫妻によるスコットランド発のBean to Barブランドです。2009年よりエジンバラ市内に、チョコレートブティックをOPEN.チョコレートツリーではカカオ農家を訪問し、生物多様性を守り、適切な報酬を農家に支払いカカオを取引し、チョコレートを作っています。

そんな彼らの新アイテム、ぜひSHOPページよりご覧くださいませ。