BRANDS

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２００８年より創業者フィリップコフマン氏を中心に、世界中のカカオが集まる重要な港町アムステルダムに拠点を置き、「Each Bar plants One Tree」を掲げ、上質なカカオを直接買うことで同時にカカオの植林プログラム等、カカオを通して循環する社会を作る一助を担うオリジナルビーンズ。１枚のタブレットの購入で１本のカカオの植樹ができる。


2014年2月1日 ミニバーコレクションが日経プラスワン「自分にも贈りたいチョコ」ランキング４位として掲載されました

「直接カカオ農家よりカカオ豆を買うこと」
「カカオの原種を守るための植樹プログラム」
「絶滅危惧種のいる自然の保全活動」
「100％自然の素材を使うこと」など

１０の原則に基づいて、15,000人以上のカカオ農家と一緒に3,000ヘクタールのカカオづくりを行うなど様々な取組を行っている。それだけでなく、味わいも高い評価を得ている。品種ごとに最も適したコンチング（精錬作業＝チョコレートを練ることで独特の滑らかな舌触りにすること）を行い、それぞれコンチング時間が違うのも、このブランドならではの面白さ。有名ミシェラン星付きレストラン等でも使用されている。（イタリア三ツ星Osteria Francescanaや、ドイツ三ツ星La bell epoqueなど。）
http://vimeo.com/59610599

タブレットの裏についているＥコードをＨＰへ行き
右上部にあるenter your tracking の欄に入力してもらうと、そのタブレットの産地のカカオや取組の情報を閲覧できます。

本国サイト⇒http://originalbeans.com/
今季　日本初上陸 販売　1/29～2/14 阪急梅田本店９階タブレットミュージアム（オンラインショッピングあり）
https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/categoryPage.do?uid=13758
1/26～2/14 表参道フェデリコマテマーケット＆カフェにて
POP UP SHOP 「PURE CHOCOLATE BOTIQUE2014」 にて取扱い

輸入元　（有）ぜろななはち
ディストリビュート　トモエサヴール

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