パンプストリートベーカリーチョコレートマダガスカルアケッソンズオーガニックエステートクリオロ74% 

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商品コード
PSB-15
通常価格(税込)
1,620
販売価格(税込)
1,620
メーカー
パンプストリートベーカリー
メーカーURL
http://t-sav.com/brands/pump-street-bakery-chocolate/
関連カテゴリ
Pump Street bakery Chocolate
ダークチョコレート(カカオ成分60~79%)
【マダガスカルクリオロ74%アケッソンズエステート】

マダガスカル北西部 アンバンジャにあるアケッソンズの農園のカカオを使用した74%ダークチョコレート。
その中でもとりわけ収穫量が少ない貴重な「クリオロ種」を使っている1枚です。

香ばしさとフルーティーで爽やかな赤い果実を思わせる心地よい酸味・甘みを感じる1枚です。


【受賞歴】
●Great Taste Awards 2015…3 Gold Stars
●International Chocolate Awards 2015…Silver – European Micro Batch Single Origin Dark Chocolate /Bronze – World Micro Batch Single Origin Dark Chocolate
●Academy of Chocolate Awards 2015…Silver – Best Dark Chocolate Bean-To-Bar Under 80%/Bronze – Best Milk Chocolate Bean-To-Bar Over