パンプストリートベーカリーチョコレート ジャマイカ90%

NEW 限定品
商品コード
PSB-26
通常価格(税込)
1,836
販売価格(税込)
1,836
メーカーURL
http://t-sav.com/brands/pump-street-bakery-chocolate/
関連カテゴリ
Pump Street bakery Chocolate
ダークチョコレート(カカオ成分80%~99%)
【ジャマイカ90%】 LIMITED EDITION(限定商品)

ジャマイカ Saint-Thomas にある、 BACHELOR‘S HALL ESTATEの カカオ90%のハイパーセンテージチョコレート。

ラムやサトウキビのような味わいのジャマイカカカオ。
ほんの少しの砂糖がジャマイカカカオの旨味や特徴をひき出しています。
カカオ含有量90%ですが、くちどけも滑らかです。

ジャマイカ生まれのオーナークリスブレナン氏は、特に中米カリブ海沿岸のカカオ農家を支援したいという想いがあり、そこから生まれたチョコレートです。

そんな彼が情熱を傾ける産地として、グレナダやセントビンセント島などのカカオを使用したラインナップもあります。