パンプストリートベーカリーチョコレート ジャマイカモディカ

商品コード
PSB-21
通常価格(税込)
1,836
販売価格(税込)
1,836
メーカーURL
http://t-sav.com/brands/pump-street-bakery-chocolate/
関連カテゴリ
Pump Street bakery Chocolate
ダークチョコレート(カカオ成分60~79%)
【ジャマイカモディカ75%】 LIMITED EDITION(限定商品)

モディカチョコレートとは、イタリア シチリア島で古くから伝わる伝統製法のチョコレートで、それをモチーフにパンプストリートベーカリーチョコレートならではに解釈してつくりあげたもの。

英国のデメララシュガー(赤い色をしたザラメ糖)の粒子をわざと残し、ジャマイカ産カカオのラムやサトウキビのような味わいのベースチョコからクリスタルのようにシュガーのザクザク感が出てくる限定商品。

香りの豊かさと、ザラメのザクザク食感が病みつきにさせます。