フリスホルム フェルメンテーションコレクションボックス

商品コード
FH-12
通常価格(税込)
3,888
販売価格(税込)
3,888
メーカー
フリスホルム
関連カテゴリ
Friis-Holm
ダークチョコレート(カカオ成分60~79%)
ギフト/プレゼントおすすめ
【フェルメンテーションコレクションボックス】

フリスホルムの2種のカカオ品種で、それぞれカカオの発酵を変えて作った
チョコレートの食べ比べができるセットです。

発酵方法による味への影響を感じることができる、
カカオ発酵から手掛けるフリスホルムだからこそ作り出せるチョコレートになっております。

≪ITEM≫
●チュノ ダブルターン
●チュノ トリプルターン
●ルゴソ
●ルゴソ バッドフェルメンテーション

すべてカカオ70%ダークチョコレート。

ニカラグア産の『ラグビーボールのようなふっくらとした形が特徴的な”チュノ”』 と 『ゴツゴツとした表面のカカオの実な”ルゴソ”』 という品種のカカオを使用しています。