フリスホルム ルゴソバッドフェルメンテーション 70%

商品コード
FH-8
通常価格(税込)
2,376
販売価格(税込)
2,376
メーカー
フリスホルム
関連カテゴリ
CHOCOLATE
BEANTOBAR
Friis-Holm
ニカラグアで育てる単一品種、ルゴソ。
この品種を通常のセオリーとは違う発酵方法でミッケルフリスホルムが指定する方法で仕上げた、カカオを使用。教科書通りではなく、自分の舌をまず信じ、美味しいと思うものを自分の感覚で判断する。そんな思いからユーモアとしてつけられた名前「バッドフェルメンテーション」(訳すと悪い発酵!)
もちろん、お味が悪いわけではありません。カカオから取り組むフリスホルムならではのチョコレートです。

心地よいタンニンや、熟す前のプラムや青バナナの味わい。また良い品質の熟成したワインや心地よいスパイシーさがあります。


配送出荷日のスケジュールにつきましては、下記ページよりご確認の上ご注文いただきますようお願い申し上げます。
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内容量:100g
特定原材料:なし

※賞味期限7月31日までとなります。ご了承いただける方のみお求めください。