Torta Pistocchi <トルタピストッキ>


<トルタピストッキ>

イタリア フィレンツェにある家族経営のチョコレートケーキ専門店。

1990年クラウディオとクラウディアピストッキ兄妹がフィレンツェで始めたチョコレートファクトリーです。

「私達のチョコレートケーキは全て手作りです。一つ一つ、昔から変わらない製法で、6~7種類のダークチョコレート、純カカオパウダー、そしてミルククリームを少々混ぜ合わせて作っています。クリーミーなチョコレートファッジケーキは、甘みを加えていないカカオパウダーをまとわせています。真空パックにすることで、ケーキのアロマや味が数ヶ月間変わらぬままで保存できるのです。」

数々の賞を受賞するピスタチオのドラジェが大人気です。

⇒トルタピストッキオンラインショップはこちら