CHOCOLATE TREE <チョコレートツリー>


アレイスタ&フレデリーク夫妻によるスコットランド発のBean to Barブランドです。

2009年よりエジンバラ市内に、チョコレートブティックをオープン。2012年より、カカオ豆からのチョコレート一貫製造を始めました。数年のうちにみるみるその名前は有名になり、インターナショナルチョコレートアワードや、スコットランドフード&ドリンクエクセレンスアワードなど数々の賞も受賞しています。

チョコレートツリーではカカオ農家を訪問し、生物多様性を守り、適切な報酬を農家に支払いカカオを取引し、チョコレートを作っています。

また、様々なスコットランドの食材を活かしたチョコレートも作っています。個性的で特別な味わいのチョコレートを楽しんでください。

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The Chocolate Tree Bruntsfield