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お取り扱い店舗様情報 

トモエサヴールで直輸入しているチョコレートの常時取り扱い店舗様のご紹介です。

【関東エリア】
c7h8n4o2 チョコ係さんこと栗林寿瑞奈さんによるチョコレートセレクトショップ
実店舗なし チョコレート催事等(渋谷ヒカリエ様や銀座三越様などとオンラインショップ)
オンラインショップ
お取り扱いいただいているブランド:パンプストリートベーカリーチョコレート・アケッソンズ・ショコラマニュファクチュール他

カカオストア ショコラティエ土屋公二氏によるBean to Barセレクトショップ&カフェ
東京都渋谷区富ヶ谷1丁目6−8
無休
営業時間 10:00-22:00
お問合せ  03-3460-1726
HP
お取り扱い頂いているブランド:アケッソンズ ショコラトリーモラン他

ショコラドゥシマ &ホソミーファクトリー チョコレートくんの愛称で親しまれる島さんによるチョコレートセレクトショップと自家焙煎珈琲専門店ホソミーファクトリー
東京都墨田区吾妻橋2丁目1−13 ハイツ15 1階
水曜定休
営業時間 月火 木~土10:00-19:00 日曜日 10:00-20:00
お問合せ 090-8561-6002
オンラインショップ
お取り扱い頂いているブランド:アラショコラ

【関西エリア】
錢屋カフヱー 大阪上本町にある自家焙煎珈琲カフェ。チョコレートと飲み物のマリアージュをお楽しみいただけます。
大阪市天王寺区石ヶ辻町14番6号 錢屋本舗本館 103
無休 営業時間 月~金 12:00-23:00 土 10:30-23:00 日・祝 10:30-18:00
お問合せ 06-6770-5770
HP
お取り扱いいただいているブランド:アケッソンズ、オリジナルビーンズ、エリタージュ、ショコラマニュファクチュール、ショコラトリーモラン、パンプストリートベーカリーチョコレート

ダイヤメゾン ダイヤ印のアルミ製品と雑貨・食品のセレクトショップと体にやさしいごはんが食べられる食堂&カフェ
大阪府大阪市西区南堀江4丁目10−5 石村ビル
水木定休(及びイベント出展の際はお休みになるのでご確認ください)
営業時間 日月:9:00-18:00 火・金・土12:00-20:00
お取り扱いいただいているブランド:オリジナルビーンズ ショコラマニュファクチュール
HP

CACAOMONO神戸本店 チョコレート雑貨とチョコレートのセレクトショップ 品揃え圧巻です。
兵庫県神戸市中央区御幸通 神戸国際会館 SOL 地下2階
営業時間10:00-20:00
お取り扱いいただいているブランド:アケッソンズ・オリジナルビーンズ・ショコラマニュファクチュール・ショコラトリーモラン他
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Uf-fu 紅茶専門店 ウーフ. 天然の素材を活かしたオリジナルティーなど厳選されたお茶を購入できます(イートインスペースあり)
兵庫県芦屋市朝日ケ丘町28−25
月曜定休 営業時間 12:00-19:00
HP
お取り扱いいただいているブランド:パンプストリートベーカリーチョコレート(冬季)

【ニカラグア訪問記】②南部サンホワンへ

夜遅くに首都マナグアにつきましたが、カカオ産地での朝は早い。翌朝の出発時刻も7時。何なら7時ならまだゆっくりね、、なんて思う私でしたが、ロビーにはすでに、迎えてに来てくださっていたLuthern world relief の皆さん。いったい何時に出てきてくれたのでしょうか。ありがたいです。これから南部サンホワンでのカカオリサーチの間お世話になります。早く出ないといけないのは、今から向かうニカラグア南部のサン・ホワンまでは車で約5,6時間かかってしまうからでした。サンホワンは、ニカラグア湖(ニカラグアの地図にある一番大きい湖)の南側に位置する場所です。ひたすら車を飛ばし、高い山というよりは高原のような中を走り抜けていきます。途中には、牛の渋滞にあったりもします。途中トイレ休憩を挟みお昼13時ころ、やっと到着した、ニカラグア湖からサンホワン川の河口があるサンカルロス。
サンカルロスはどことなくリゾート地という印象の湖岸で、水上スキーを楽しむ方がいたりしてリラックスムードです。湖と言われてもあまりにも大きいのでわからなければ海だと思ったかもしれません。コスタリカとの国境にも近い町です。そしてこの川からボートに乗って約2時間、カカオ農園へと向かいます。
アトラクションのように水しぶきをバンバン浴びながら川をひたすら行きます。行きかう船の人や岸にいる人に手を振ると必ず手を振り返してくれます。登山ですれ違うと必ず挨拶するよな、気持ちよさがあります。うれしくなって毎回手を振っていました(笑)またよく見ると時々木々には黒い小さなお猿さんがいます。水鳥はそれこそたーくさんいます。美しい自然がたっぷりとある、、、そんな印象です。

2時間くらいして、そろそろいったいどこまでいくのかな?とお尻の痛さも限界~なんて思っているところで、やっと到着したのが、エルカスティージョ。その名もお城という名前の村です。写真は岸につくところです。
丘の上にお城が見えています。

私たちはチャーターでしたが定期船(バスのように使われています)もあり、船着き場はターミナルという感じ。地図でどこにいるのか、がわかりました。(湖の一番南側から右に伸びる川を上ってきていました。)川しか行けない場所で道がないということでした。

今日からこの小さな村、エルカスティージョに宿泊し、カカオ生産者に会いに行きます。
なんとこの日はこの移動だけで終わってしまいます。確かに6時間車で移動し、昼食をとって、また2時間船にのり、それだけでもう、日がくれかけていました。


到着したエルカスティーヨは宮古島に行ったときのようなゆるやかで優しい空気が流れていました。しかし目的はバカンスではありません。

カカオ生産者に会う、、そのために何日も何日もかけて、まだ会えないのでした。

【ニカラグア訪問記】①ニカラグアへのアクセス

3月末から4月頭にかけてニカラグアのカカオ産地をフリスホルムのミッケルと訪問してきました。

ミッケルがデンマークでBean to Bar ブランドを立ち上げるきっかけ(ある意味彼の運命を変えてしまった)ニカラグアってどんなところなんだろう。。。ずっと行きたいと思っていましたが彼が訪問するのはたいてい1月、行けるはずもありません。昨年はインターナショナルチョコレートアワード中央アメリカ大会が発足し、その第一回目はニカラグア開催でしたが11月というバレンタイン準備の最も忙しい時期で行くことができませんでした。待ちに待った訪問です。

@外務省 ニカラグア共和国ページより

ところでニカラグアってどんなところか、どこにあるのか。まずはそこからおさらいしてみましょう。中央アメリカ北にホンジュラス、南はコスタリカ、カリブ海と、太平洋を挟み、真ん中に大きな湖がありますね。この中には火山もあります。大きな火山がたくさんあるそうです。
国土の広さは、九州と北海道を足したくらいのサイズということで日本より面積は狭く、また人口も日本の半分ほどです。公用語はスペイン語です。
外務省の安全ホームページを見ると、ニカラグアは全土が黄色に塗られる危険エリアレベル1になっています。この後偶然にも現地駐在のジャイカの日本人女性
と会うことになるのですが、同僚の方が、拳銃強盗にあったということで、流しのタクシーなどは使わず、職場までの15分の道のりでも歩かずに、予約制のタクシーを利用しているとのことでした。もしも訪問を考えている方がいらっしゃったら、十分にお気をつけください。

さて、アクセスですが、ニカラグアへはどうやって行くか。日本からは直行便は出ていないので、アメリカで乗り継ぐことになると思います。ユナイテッド航空、アメリカン航空、アビアンカ航空など。私はユナイテッドで片道の切符を手配しました。(帰国はアメリカン航空を使いました)
余談ですが、このユナイテッドの客室乗務員の方に日本人の方がたまたま勤務されていました。ニカラグアに行く日本人に会うことなんてめったにないそうで、
珍しかったようで少しお話をして、気さくに有料のフードをご馳走?してくださいました。チーズセットの中に、アメリカのTCHO chocolateというBean to bar
が入っていました。こうしたご厚意に触れてちょっとうれしくなりました。

ニカラグア訪問前にニューヨークに滞在しておりましたので、ニューヨークからヒューストン経由してマナグア国際空港へと飛びました。それだけでも約1日かかりました。(トータルがだいたい待ち時間含めて12時間くらいでした)

ヒューストンはテキサス州にあるのですが、飛行機の窓から見える風景はもうどことなくカカオ産地のようです。

マナグア国際空港(アウグストセザールサンディノ国際空港)へ到着すると、もわっとした湿気と生暖かい空気が、それまで滞在していた
雪の残る寒いニューヨークからは一気に南国のムードになりました。空港は国際空港ですが、伊丹空港など日本の地方空港くらいのこじんまりとした空港に感じました。入国審査の際に10ドル観光税のようなものを支払います。この時、ニカラグア通貨をもっていなかったのですが、帰国するまで1度もニカラグア通貨を両替することなく、アメリカドルのみで過ごすことができました。ニカラグア通貨が欲しくて、わざと大きめの米ドルを出して、少しだけニカラグアの通貨をおつりでもらいました。いつもその国の通貨を持って帰ります。それはちょっとしたゲン担ぎのようなもので、またその国に訪れることができますように、という小さな願いを込めて、換金せずその国の通貨をもっておくというものです。ちなみに1米ドル=32ニカラグアコルドバ でした。(2018年3月のレート)

着いた初日はもう夜の9時近く。いったんマナグアの中のホテルに滞在し、翌朝にカカオ産地へと移動します。ホテルに手配してもらっていた車にのってホテルへ向かいます。空港からの道で近代的なビルなどを見ることもなく、オレンジ色のうす暗い明りがともる道路を走ります。その際に、時折等身大のキリスト像を掲げどこかへ向かう団体とすれ違いました。セマナサンタ(聖週間)の独特な宗教行事です。なかなか見ることもできないような儀式のこの期間にこれたのも特別でした。
(車があっという間に反対にすれ違ってしまうので残念ながら何度も見かけたのに写真に収めることはできず、、、)

さて、翌日からは、カカオ産地の一つ、ニカラグア南部へと訪問します。ニカラグア訪問記②へと続きます。

ベトナムカカオ産地ツアー参加者募集のお知らせ

昨年開催させていただきました、ベトナムカカオ産地ツアー、今年も計画しております。

6/6-6/11 6日間 見る・知る・感じる ベトナムカカオとチョコレートを巡る旅6日間
Bean to Barと呼ばれる、カカオからチョコレートまで一貫生産して作られるチョコレート。カカオ生産国でチョコレートまで作られるものや、カカオ豆を購入して作られているもの背景は様々ですが、まず原料であるカカオがなければチョコレートは作ることができません。

日本から南下して約6時間。ベトナム南部でのカカオ農園の訪問や、ERITHAJのカカオ発酵施設の訪問、MAROUチョコレートショップやカフェ、工房の訪問などとベトナム観光も含んだ、盛りだくさんの内容を凝縮したツアーです。カカオ産地としては、ベンチェ省、ティエンジャン省、ラムドン省、ドンナイ省の4つのエリアを訪問いたします。宿泊はホーチミンベースで、1日だけ、ミトーに宿泊します。(ミトーは私のお気に入りの場所です。)ベトナムのカカオはその特徴ある味わいからプレミアムなカカオとして急速に注目されているカカオ産地のひとつです。人々は優しく、食事もおいしいです。ホーチミンの街並みを見ていると、あちこちが工事中で、急速に街並みが近代化しているように感じます。毎回訪問するたびに、今、この時間のベトナムを目に焼き付けておこう、、、そんな気持ちになります。

ERITHAJ CACAO TEAM

お申込みは阪急交通社様のこちらのページより行っていただけます。(日程もこちらでご確認くださいませ。)

昨年も百聞は一見にしかず、で現地でカカオを見たり、農園に入ったり、発酵施設でカカオポッドを割らせてもらったり発酵木箱の香りを体験したり、、と普段私たちが口にしているチョコレートからは想像もつかなかったような世界が広がっていることに皆さん興奮されていました。また、1人で参加されてい方も多数いらっしゃいましたが、皆さん一緒に3度の食事をしていると、1つの家族のようになっていき、連帯感も生まれ、帰国後の交流も続くなど素敵なご縁にもなったのではないかと思っております。前回も最終日のディナーで、皆さまがどんな思いで参加されて、感想などを伺っていましたら、本当にいろいろな思いがあって参加されていたことに胸打たれました。

生産者の方の笑顔を見て、本当に大切にこのチョコレートをいただこうという気持ちになれます。

Marou Factory Tour

今年はどんな方とご一緒できるのか、私もとても楽しみにしております。成田発、関空発どちらもOKです。ぜひご一緒しましょうね。いつもぎりぎりのお知らせになってしまい、すみません!

次回オンラインショップ出荷日のお知らせ

お楽しみセットのご注文たくさんありがとうございました。12日大阪より出荷させていただきます。
また、気温が上がってまいりますので、チョコレートの配送に関してはクール便に切り替えさせていただきます。

次回の配送出荷予定日は、
4月19日(配送指定可能日・4/20-22)
となります。(それ以外の出荷日はありませんのでご注意くださいませ。)
※配送繁忙・天候不良による遅延がある場合がございますので指定日については希望のみで確約とはなりませんので
ご了承くださいませ。

時間指定のご希望は個人宅様へのお届けのみ指定可能です。(会社宛の場合は指定できないそうです)
午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

<NEWS!>
イタリアトルタピストッキ入荷しました!
ショコラトリーモラン ナッツの詰め合わせなどギフトに最適なチョコレート入荷しました!
パンプストリートベーカリーチョコレート 新作入荷しました!

トモエサヴールオンラインショップへはこちらから>>>

4/7,8 2日間限定予約受付 トモエサヴール感謝チョコ スペシャルセット販売

メールマガジン、前回のお知らせに書かせていただいたのですが、毎年たくさんの方に
トモエサヴールオンラインショップをご利用いただいていることに感謝して、スペシャル企画
を開催。

チョコレートと、mayumimade特製のアケッソンズペッパーガトーショコラ、カフェサボローゾのチョコとの
マリアージュコーヒードリップパックなどをセットにしたオトクなセットの販売を開催します。

ご予約の受付は8日23:59まで。
ご入金が4/10までに確認できることがお届けの条件となります。
(ケーキを特注しますため短期間のお申込み・ご入金となっております。ご了承くださいませ)

お振込みは
——————–
ゆうちょ銀行
普通:四〇八店 口座5143871
名義 株式会社トモエサヴール

記号番号で入力する場合:
口座番号 14050-51438711
名義 株式会社トモエサヴール
——————–

となります。(申し込みは、4月6日22:00頃からご覧いただける予定です。)

小セット 7000円+税⇒

中セット 10000円+税⇒

大セット 20000円+税(送料無料!)⇒

 

【オンラインショップ一時休止と次回お楽しみ袋のご案内】

いつもトモエサヴールオンラインショップをご利用くださりありがとうございます。
3月26日~4月6日までは海外出張で不在となりますため、お問合せ・出荷・すべて休止させていただきます。
4月4日までは、阪急百貨店オンラインショップに約30種類のチョコレートをお買い物いただけますので、
そちらをご利用くださいますようお願い申し上げます。

阪急オンラインショップへのリンクはこちら→

次回オンラインショップ出荷再開は、4月12日出荷 となります。

4月12日出荷日に合わせて、昨年も好評でしたお楽しみ袋の販売を行います。

12日出荷分には、mayumimadeの特製
アケッソンズヴォティペリフェリぺっパーチョコレートを贅沢に1枚丸ごとつかったガトーショコラや、チョコレートとぴったりの
マリアージュに仕上げたカフェサボローゾのドリップパックと、トモエサヴール厳選チョコレートをお詰め合わせしたお得なセットに
なります。こちらの販売については、オンラインショップにて、4月7日にアップしますのでお楽しみにお待ちくださいませ。
(受注は4月7、8の2日間)お振込みが、4月10日までに完了していることが条件となります。それ以外は特注製造を依頼する
ためお請けできません。悪しからずご了承くださいませ。

またお楽しみ袋以外のご注文にも、この期間はオリジナルビーンズのミニミニチョコをプレゼントいたします。

4月12日出荷のお届け指定可能日は4月13日、14日の2日間です。

時間指定のご希望は個人宅様へのお届けのみ指定可能です。(会社宛の場合は指定できないそうです)
午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

★重要なお知らせ★

トモエサヴール法人化により、お支払口座を変更させていただきました。今後のオンラインショップご入金口座は

——————–
ゆうちょ銀行
普通:四〇八店 口座5143871
名義 株式会社トモエサヴール

記号番号で入力する場合:
口座番号 14050-51438711
名義 株式会社トモエサヴール
——————–

と変更させていただきました。ご了承くださいませ。

<NEWS!>
イタリアトルタピストッキ入荷しました!
ショコラトリーモラン ナッツの詰め合わせなどギフトに最適なチョコレート入荷しました!
パンプストリートベーカリーチョコレート 新作入荷しました!

トモエサヴールオンラインショップへはこちらから>>>

【阪急百貨店オンラインショッピング登場】4月4日まで限定

4月4日までの限定で阪急百貨店オンラインショッピングサイトにトモエサヴールセレクトのチョコレート販売を行って
おります。⇒サイトはこちら

ぜひご利用くださいませ。バレンタイン期間中は予想以上の反響でお求めいただけない方も多かったトルタピストッキのドラジェ
も登場しております。ぜひご利用くださいませ。

【オンラインショップ情報】3月の配送出荷予定日のご案内

★重要なお知らせ★ トモエサヴール法人化により、お支払口座を変更させていただきました。今後のオンラインショップご入金口座は

——————–
ゆうちょ銀行
普通:四〇八店 口座5143871
名義 株式会社トモエサヴール

記号番号で入力する場合:
口座番号 14050-51438711
名義 株式会社トモエサヴール
——————–

と変更させていただきました。ご了承くださいませ。

3月の配送出荷予定日は、
3/1(木) -3/2~3/4指定可能 (受付終了)
3/8(木)- 3/9-3/11指定可能(受付終了)
3/12(月)- 3/13-14指定可能(受付終了)
3/22(木)- 3/23-25指定可能

となります。(それ以外の出荷日はありませんのでご注意くださいませ。)
※配送繁忙・天候不良による遅延がある場合がございますので指定日については希望のみで確約とはなりませんので
ご了承くださいませ。

時間指定のご希望は個人宅様へのお届けのみ指定可能です。(会社宛の場合は指定できないそうです)
午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

<NEWS!>
イタリアトルタピストッキ入荷しました!
ショコラトリーモラン ナッツの詰め合わせなどギフトに最適なチョコレート入荷しました!
パンプストリートベーカリーチョコレート 新作入荷しました!

トモエサヴールオンラインショップへはこちらから>>>

【オンラインショップ情報】本日よりバレンタインまでのお届け日時のお知らせ

バレンタイン期間のトモエサヴールオンラインショップ出荷情報をお知らせいたします。
バレンタイン期間の受注は
2/7 18:00迄にご注文ご入金 2/12(月)出荷→ 2/13-14届可  となります。
しばらく出荷をお休みさせていただきますのでご了承くださいませ。
阪急百貨店のバレンタインオンラインショップにも多数出ておりますのでそちらもご利用くださいませ。
アケッソンズ https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/shohinListCategorySearch.do?grId=42&brandId=16793&itemId2=&search.x=72&search.y=11&search=+%E6%A4%9C%E7%B4%A2
エリタージュ https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/shohinListCategorySearch.do?grId=42&brandId=21282&itemId1=
オリジナルビーンズ https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/shohinListCategorySearch.do?grId=42&brandId=16794&itemId1=
シャテル https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/shohinListCategorySearch.do?grId=42&brandId=26021&itemId1=
ショコラトリーモラン https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/shohinListCategorySearch.do?grId=42&brandId=21283&itemId1=
ショコラマニュファクチュール https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/shohinListCategorySearch.do?grId=42&brandId=19152&itemId1=
チョコレートツリー https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/shohinListCategorySearch.do?grId=42&brandId=26022&itemId1=
トルタピストッキ https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/shohinListCategorySearch.do?grId=42&brandId=26023&itemId1=
パンプストリートベーカリーチョコレート https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/shohinListCategorySearch.do?grId=42&brandId=19153&itemId1=
フリスホルムhttps://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/shohinListCategorySearch.do?grId=42&brandId=16796&itemId1=

※配送エリア・天候によって、ご要望にお応えできない場合がありますことをご了承くださいませ。

※繁忙期のため、通常より早いご入金 締め切りとなっております。個人様宅へのお届けについて、幣事務所が利用しております佐川急便のお時間指定は、下記7種類の時間指定がございます。(企業様へのお届けは、時間指定不可となっております。ご了承くださいませ。)

午前中(8時~12時) 12時~14時 14時~16時 16時~18時 18時~20時 18時~21時 19時~21時

★NEWS★

●シャテル・アラショコラ1月にオンラインショップ入荷!
http://t-sav.com/shop/products/list.php?category_id=33
http://t-sav.com/shop/products/list.php?category_id=36

●カフェサボローゾの喫茶店ブレンド 単品購入可能です。→こちら
●オリジナルビーンズ ピウラマリンガス75%入庫しました!→こちら

SALE品を探しやすくなりました!(商品カテゴリ SALE!をクリックしていただくとその週のお得なアイテムをすぐにご覧いただけます。)

トモエサヴールオンラインショップへはこちらから>>>

★重要なお知らせ★ トモエサヴール法人化により、お支払口座を変更させていただきました。今後のオンラインショップご入金口座は
——————–
ゆうちょ銀行
普通:四〇八店 口座番号 5143871
記号番号 14050-51438711
名義 株式会社トモエサヴール
——————–
と変更させていただきました。ご了承くださいませ。