Daily Archives: 2019年3月27日

ベトナムカカオツアーへのお申込みは4/21までにお済ませください!

ベトナムカカオツアーのお申込みについて、1か月前にはFIXになるということで阪急交通社様より
伺っております。
ご検討くださっていらっしゃる方がいらっしゃいましたら、それまでにお申し込みくださるようお願いいたします。
1人部屋は、追加料金となるそうです。
お1人参加で相部屋をご希望される場合には、現在希望されている方がいらっしゃいますので、さつたにまでご一報くださいませ。

ベトナムガイドのティエンさん。毎年担当してくださって、今ではカカオ通に^^

正式なツアーへのお申込みは阪急交通社様のページからお願いいたします。

ベトナムカカオツアーでは、ベトナムの4省のカカオ産地のテロワールを見ることができます。(ティエンジャン省・ベンチェ省・ラムドン省・ドンナイ省)
そして、Bean to Barの製造についてそのプロセスを見ることができます。これはマルゥさんにご協力いただきます。
また、カカオの収穫から発酵・乾燥のステップは、エリタージュのカカオ発酵施設で体験も交えて学べます。エリタージュと現地の発酵施設スタッフのみなさんにお世話になります。

一緒に旅する中で新しいプロジェクトが生まれたりその後も末永く続く交流が生まれたりととても有意義な時間を過ごせると思います。ぜひご参加をお待ちしております!

商品入荷のお知らせ【チョコレートツリーのベリーズブラック100%/マヤマウンテン75%】

いつもトモエサヴールオンラインショップのご利用ありがとうございます!

本日オンラインショップに入荷した商品は・・・
スコットランド発の【Chocolate Treeチョコレートツリー】の2019新作

Belize Black 100% ベリーズブラック100%


Maya Mauntain75% マヤマウンテン75% 

です!

どちらもカリブ海の「ベリーズ」という国のカカオ豆を使用しております。
ベリーズの位置はここです☟☟

そのベリーズの生物多様性を守る農法を行っている農家から買い付けたカカオ豆を
使用した2枚です。
酸味が穏やかでピュアなベリーズカカオの味わいが楽しめます。
ベリーズブラック100%は砂糖不使用カカオ100%!
100%初挑戦の方にもおススメな1枚!

~チョコレートツリーの新作他にも続々オンラインに入荷いたしますので
チェック✔してみてくださいね~

チョコレートツリーのオンラインページ➡こちら
チョコレートツリーのYoutube➡こちら