Monthly Archives: 3月 2017

6月ベトナムカカオツアー開催いたします。

Cacao drying- at Erithaj見る・知る・感じる ベトナムカカオとチョコレートを巡る旅6日間

6/14-19 , 6/18-23 の2グループ予定しています。さつたには現地にて皆さまをお待ちして、カカオ産地・工房でのご案内をいたします。ご都合を合わせてぜひご参加ください。チョコレートの原料であるカカオ。どんなふうに木になっていて、どうやってチョコレートになっていくのか?今回の旅ですべての行程をご覧いただけます。

Vietnam Cacao

ベトナムではエリタージュのカカオ発酵施設で、カカオの果肉ごと木箱で発酵させるところから、乾燥させるところまでを見学いたします。(訪問時の作業工程がどの段階かによりますが、一部皆さまにも作業を体験していただけると思います。)

ERITHAJ CACAO TEAM

Cacao Fermentation

Cacao Drying at ERITHAJ

Marouの工房では、カカオ豆(乾燥)からチョコレートができるまでを知ることができます。

Marou Factory Tour

Chocolate Making

また、今回は、ベンチェ省、テンジャン省、ラムドン省、ドンナイ省と、かなりのカカオ産地を訪問させていただきます。それぞれのエリアの違いも体感していただけると思います。またそれぞれの産地でがんばっていらっしゃるカカオ農家の皆さまを訪問させていただくほか、マルゥの新しいプロジェクトでもあるカカオの植林地や、苗床の有る場所も見せていただくことになっております。

Real Cacao Adventure- Cacao planting

ベトナム観光も間に挟みつつ、かなりたくさんのカカオ産地への訪問と体験と欲張りなプランになりました。

2016年の阪急カカオワールドではベトナムの特集をさせていただきました。そのための取材をしていく中で、ベトナムのカカオ農家の方のほとんどは小農家であること。また、他の作物よりも1年じゅう世話をしなければならないカカオの買取価格が安いという理由で、カカオの木を切ってしまい生産をやめてしまう農家の方も多いということ。それでも、なお個性的なベトナムのカカオの特徴を表現し、彼らにとってよりよい価格で買い取ることなど様々な努力を続けるブランドMAROUとERITHAJの地道な活動、、、そんなことを実際にみて知っていただけたらと思っています。またカカオ農家の方にも私たちのような消費者がこれだけ皆さんのカカオを心待ちにして感謝しているということを直接伝えていけたら、彼らにとって、その仕事のやりがい、プライド、を改めて再確認してもらえるのではないか?とも思っています。

今回初めての試みですので、どんなふうになるかはわかりません。一緒に忘れられない旅を作り上げていこう、一緒にベトナムの産地の人の為になることを考えてみよう、そんな方とご一緒させていただけたら幸いです。

ツアー中はお食事も全部ついていますので、ツアーメンバーは大きな家族のように語り合うグループになると思います。一緒にベトナムでカカオについて考えてみませんか?

お申込みは、阪急交通社様にてお受付させていただいております。どうぞご検討くださいませ。

>ツアーの詳細はこちらのページよりご覧くださいませ。 

(現地の状況によりツアー行程が変更になる可能性もありますことをご了承くださいませ。)

【オンラインショップ情報】次回の配送予定日は2017年4月12日(水)です。

トモエサブール オンラインショップ次回の出荷日のお知らせです。

次回は、4月12日出荷となります。(現在お申込みでご入金確認がとれていないお客様も、確認後はこちらの日程にて配送させていただきます。)

4/10 ご注文締切

4/11ご入金締切(4/11 にこちらでご入金が確認できることが条件となります)

4/12 大阪より出荷 (配送指定日は4/13-4/16に限ります。ご注意くださませ。

システム上、人気の配送希望日を入力できますが、上記のみ承りますのでご了承くださいませ。SALEもありますのでどうぞご利用くださいませ。

その次の出荷は4月19日を予定しております。

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※3/25  21:00に会員登録してくださっている方へ、会員登録特典のご案内を差し上げます。またメールマガジンのほうへの登録でも同様のご案内をいたします!

ぜひこの機会にご登録くださいませ。

http://www.mag2.com/m/0001141510.html

【オンラインショップ情報】次回の配送予定日は2017年3/25です。

トモエサブール オンラインショップ次回の出荷日のお知らせです。次回は、3月25日出荷となります。(現在お申込みでご入金確認がとれていないお客様も、確認後はこちらの日程にて配送させていただきます。)

3/24 ご注文締切

3/24ご入金締切(3/24 にこちらでご入金が確認できることが条件となります)

3/25 大阪より出荷 (配送指定日は3/26-3/28に限ります。ご注意くださませ。

システム上、人気の配送希望日を入力できますが、上記のみ承りますのでご了承くださいませ。SALEもありますのでどうぞご利用くださいませ。

これ以降の出荷は4月になります。

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3/8- 14 阪急うめだ本店地下1階イベントスペースにて販売いたします。

カカオワールドで人気をいただいておりましたタブレットチョコレートたち。3/8 から14まで、阪急うめだ本店地下1階イベントスペースにて販売させていただけることになりました!代表のさつたにかなこは、11日から14日の後半に店頭に立たせていただきます。ぜひ会いに来てくださるとうれしいです。

商品は、ホワイトデーのプレゼントにもぴったりなギフト箱のものや、パッケージの可愛いものを中心に。

オリジナルビーンズのミニバーコレクションは、プレゼントに人気です。

エリタージュの10枚入りも、食べ比べにも!

カカオワールドよりは小さくなりますが、それでも50種類以上のチョコレートが並びます!売切れてしまった、カカオの親戚、テオブロマビコロール(ペルーでマカンボと呼んでいる)が入った、ペルー産クーベルチュール使用のチョコレートアイス、「マカンボショコラアイス」も追加で3/9 PMより入荷予定なので、買い逃した!という方はぜひ召し上がってくださいね!

【オンラインショップ情報】次回の配送予定日は2017年3/17です。

トモエサブール オンラインショップ次回の出荷日のお知らせです。次回は、ホワイトデー明けの出荷となりますので、ホワイトデーご利用を

お考えの方は、阪急百貨店うめだ本店のオンラインをご利用くださいませ。

3/15 ご注文締切

3/16ご入金締切(3/16 にこちらでご入金が確認できることが条件となります)

3/17 大阪より出荷 (配送指定日は3/18-3/20に限ります。ご注意くださませ。

システム上、人気の配送希望日を入力できますが、上記のみ承りますのでご了承くださいませ。たくさん新商品も入荷しております

どうぞご利用をお待ちしております。

 

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